每次给别人看我做的酸奶蛋糕都会被问巧克力蛋糕怎么做,搞事情啊你们!这是酸奶蛋糕酸奶蛋糕酸奶蛋糕~ 但我这么人美心善,就告诉你们怎么做巧克力蛋糕吧~(民国式害羞害羞)。。。
啦啦啦,第一步出门买食材啦。小本本记好:200g黑巧克力(52%可可,我买的64%,俗话说的好,吃得苦中苦,方为人上人),125g淡黄油,200g白砂糖,100g小麦面粉,10g化学酵母粉,4个大鸡蛋,1匙盐。
看了菜谱就觉得浑身脂肪在躁动有没有!!!为了防止自己做完吃太多,我决定还是先去肯德基吃个炸鸡吧,小姐姐送了我两个玉米棒,比心比心❤️。
准备好工具,一个沙拉盆,一个打蛋器和一个模子,我喜欢这种胶质的因为最后很容易脱模。但使用条件有限不可在过高温度下使用。
第一步:把黄油和巧克力掰成块放进沙拉盆里,然后加热使其融化。我是放锅里热水加热,微波炉也可以哦。等待期间可以准备好其他用品的用量,以免一会手忙脚乱。别问我怎么知道的(微笑脸)。
融化好后拌匀,此时可以打开烤箱预热啦,180度预热10分钟左右。哎,我好像看见肥肉在向我招手,忧桑。
第二步:打入四个鸡蛋,搅拌;200g糖,搅拌;100g面粉,10克酵母粉,搅拌。呦呦,左搅拌,右搅拌,统统来搅拌。
第三步:把混合物倒入模子里,尽量倒干净后(你是不可能倒干净的),把模子放入预热好的烤箱中。我家烤箱腕大脾气大火力猛,我就调个170度20分钟,一般20分钟到25分钟就好啦,你可瞅着点。
最重要的一步来啦,拿出你那附着很多残留物的沙拉盆,用指头轻轻抿一下,放入嘴里,感受巧克力的香浓,此刻,尽在丝滑。不要质疑我(戴眼镜严肃脸),党和人民教育我们不能浪费一针一线,拿出小本本,划重点。
看着我的蛋糕宝宝在茁壮成长好幸福呦。; p
第四步:取出蛋糕,待其冷却就可开动啦。
叮~我的蛋糕烤好啦,兴奋地打开烤箱,jò dǒ mà děi!为什么表面一层反着光像是湿湿的?黑人❓拿小刀戳一下内部,干燥无附着物,说明内部烤好了呀!算了,放进去再烤五分钟吧(剁手剁手T_T)。
五分钟的欢乐颂时光很快就过去了,当我看到烤箱那冒出的屡屡青烟时,内心是拒绝的。当我打开拿出蛋糕后,内心是崩溃的。包大人,你走错片场了吧?!WTF❓
哦,如果你点开文章直接翻到了这里,那你一定是假朋友(微笑)。
别理我,让我静静,我想思考一下人生。沉着,冷静,相信自己,这世上没有什么丑陋是不能用整容解决的。我从容的拿出手术刀,以轻盈熟练的手法为我的巧克力蛋糕进行了磨皮手术。
dangdangdangdang~有没有换脸成功!!哎呦呦,这小模样儿,隐约还真有几分正经巧克力蛋糕的样子。jò dǒ mà děi~!为什么桌子上有一罐盐!!?嗯,我是谁,我在哪儿...
冷却后拿一块儿配上咖啡,看着夕阳透过玻璃洒在桌前的鲜花上,真是想吟诗一首。
啊,人生啊~有苦有甜
这块蛋糕,有点苦
你们若做的话,
不要买,这么苦的巧克力
以上节目内容由本人独家赞助播出:又会拍照又会做蛋糕的女子,可真是居家旅行必备之良伴啊,不要犹豫,赶快拿起手机订购吧。
由你在何方寻人所特约播出:愿每个爱生活的女孩子,都能早点遇见她的Mr Right。