今天中午看爸爸炒菜的时候，突然感受到了一种大师一般有余感。
瞬间想起了一个华人脱口秀演员在模仿中餐馆里的炒菜师傅，他叼着一根烟，一边抖着锅铲一边抽烟的那种有余感。
为什么爸爸可以做到如此的挥洒自如？
看他炒菜用最简单的油、盐、蔬菜和水，以及正确的火候就能够炒出这么好吃的菜，突然觉得炒菜其实是一件非常有艺术的事情。
从小看三毛的作品，三毛不喜欢家务，但她最喜欢最擅长的就是炒中国菜。她给荷西的家人炒了一桌圣诞中国菜。全家人吃的很是开心。
当一个人对一件事理解和熟练程度足够充分的时候，他就能展现出一种如大师般的有余感。
我非常羡慕这种笃定自如的掌控感。
这种掌控感来源于训练的次数、熟练程度以及对于自己要做的事情的整体的规划程度。
就像爸爸说的：做一道菜之前一定要心中有大局观。想清楚自己要做什么样的菜？知道自己的目标在哪，朝着这个目标，我需要每一步做什么样的事情？心里在做菜之前一定要先想好所有的事情。
先做好所有的准备，准备好所有的配菜。准备好足够的量。想清楚每一步先做什么后做什么。这样在开火炒菜的那一刻，就会有的放矢。
油锅烧热，肥肉下锅，瘦肉进锅，蔬菜下锅，干辣椒下锅。翻炒过后适量的水下锅，再倒上合适的盐。根据火候和蔬菜的情况，再加适量的水。一切水到渠成。
一切技能的掌控感都来源于全局观和计划流程执行类，似于战略思考和戴明循环的PDCA。
我的四年审计经验教会我最宝贵的经验就是自上而下的大局观思维方式，这也是我职场发展的一把金钥匙。我用更省力的思维方式获得工作上的掌握感，迁移到生活上，以终为始的思维方式也让我在重大抉择面前可以作出更正确的选择，活出更好的人生。
