咖啡种类数百种，不知你听过「防弹咖啡」没？
「风靡好莱坞的减肥圣品！」
「提高智力和专注力的不二选择」
「早餐代餐，只需这一杯！」
……
近几年，它成为了硅谷的网红饮品，早起一杯这样的咖啡，已经是很多脑力劳动者的标配，很多大牌明星也是其拥趸者。
那这个防弹咖啡究竟是怎么来的呢？
防弹咖啡的由来
2004年，硅谷创业家戴夫·亚斯普雷 （Dave Asprey）去往西藏徒步登山探险。期间高原反应严重：四肢无力、头晕、缺氧、浑身乏力，直到喝了藏民送上的藏式酥油茶后，感到精神焕发，充满能量。
回国后，戴夫对这次西藏之旅，印象深刻，尤其是喜马拉雅山脉上那份让他精神振奋的酥油茶。
结合最前沿的生物学、营养学知识和技术，戴夫经过长时间的研发，选用最好的咖啡豆，配合最好的油脂、黄油和椰子油（后来换成MCT油），终于发明出了一款比酥油茶更为强劲的超级饮品。
同时，这款饮品还帮助戴夫成功减去了 100 磅（约为 90.7 斤）体重，并且让他获得了前所未有的旺盛精力和良好的睡眠。其中包含的健康脂肪，甚至极大地改善了他的认知能力。
随后，戴夫创立了品牌：BulletProof Coffee（防弹咖啡），并迅速在硅谷中流行开来，也深受大批潮流明星、高科技企业家、专业运动员的推崇。
Facebook上仅官方账号就有27万粉丝，Ins上面有超过18万的真人秀照片！这已经不仅仅是一杯咖啡、一个配方了，这已经是一种饮食方式！
什么是防弹咖啡
那么，防弹咖啡和普通咖啡的差别在哪呢？一杯完整的防弹咖啡的主要原料包含以下三种：
>>低霉菌咖啡豆
咖啡豆在种植、采摘、运输、烘焙的过程中难免会被感染霉菌，但是经过出厂检查，霉菌在一定标准下是不会影响人体健康的，毕竟彻底避免食物中的霉菌也是不太可能的事。
但是对于防弹咖啡这种「功能性」咖啡来说，低霉菌咖啡豆无疑是最好的选择，可以将霉菌控制在最低水平范围内，更不容易引起身体发炎的状况。
>>草饲黄油
黄油可以给人体输送源源不断的能量来源，同时还能提升咖啡的口感，也可用全脂奶粉代替，还会有淡淡的奶香味。
>>MCT中链脂肪酸
普通油脂一般都是长链脂肪酸，消化过程中需要先分解才能经过淋巴系统进入人体循环。
而MCT中链脂肪酸是从椰子油中提炼出来的精华，分子较小，可以直接进入肝脏，在短时间内提供能量，促使身体产酮，给大脑提供能量，让你精力更集中，思维更清晰。同时还能增强饱腹感，自然抑制食欲。
加了油脂的咖啡，能减肥？
看到这里，有小伙伴可能还是不明白，就这样一杯加了油脂的咖啡，为啥还能帮戴夫减重了将近100斤？
其实并不是防弹咖啡本身能减肥，它有个前提：配合低碳水饮食。
→糖类供能
传统的饮食方式都是燃糖的，主要的食物来源是米面糖，也就是我们一直说的碳水化合物。
摄入的碳水化合物很快会在肠道淀粉酶的分解下，转化为葡萄糖，进入血液中，升高血糖。
血糖升高，胰岛素就会升高，帮助降低血糖进入组织细胞被利用，同时胰岛素还有抑制脂肪分解、促进脂肪合成的作用。
所以人体摄入高碳水，胰岛素就不会打开燃烧脂肪的大门，身体脂肪也就不会被燃烧。
大部分人都是采用糖类供能的方式，葡萄糖也是身体优先选择的能量来源。如果你吃足够多的米面糖，还摄入脂肪，多余的脂肪就不会被燃烧，主要是燃烧米面糖转化为葡萄糖。
这也就是为什么高碳水高脂肪极其容易长胖的原因了。
→脂肪供能
身体糖类能量耗尽后，会开始寻找第二能量来源作为替代——脂肪，我们摄入的脂肪和身体的脂肪都可以。
脂肪供能，缓慢，稳定，不刺激胰岛素，不引发低血糖。
没了「葡萄糖」这第一能源挡在前面，也没有胰岛素这个「拦路虎」，身体燃烧脂肪烧烧烧！
燃烧脂肪产生的酮体，会自然抑制食欲。同时，相比于利用糖原，大脑在使用酮体的情况下，运转效率更高，情绪也更加稳定，更能提升专注力。
防弹咖啡起着至关重要的作用
早晨一杯防弹咖啡，主要是利用防弹咖啡延长「间歇性断食」，前一夜的休息已经让身体能量消耗殆尽。
而防弹咖啡含有高脂肪低碳水，空腹饮用的情况下就可以直接让油脂来为身体提供能量，从而产酮，达到低碳水饮食的目的。
什么情况下喝防弹咖啡？
防弹咖啡对于普通人可以提振精神，让你精力充沛，比简单的黑咖啡有用多了。
同时，防弹咖啡也是低碳饮食的生酮伴侣，很多低碳的小伙伴都是从一杯防弹咖啡开始的。
→它可以是很不错的早餐
传统的早餐有粥、包子、馒头、油条、面线糊、面包牛奶、鸡蛋煎饼……这些都是满满的高碳水呀！
碳水化合物摄入后，血糖会飙升，胰岛素水平随之升高。加上早晨6~9点，皮质醇激素较高，皮质醇影响下，胰岛素上升更快。
高胰岛素影响下，人容易犯困，注意力难以集中。同时血糖很快被降下来，容易引起低血糖，饥饿感也就产生了。所以，才有那么多人，吃了早餐不久就觉得饿了。
早餐来一杯D碳生活的高纤防弹咖啡，再来一颗蛋，MCT快速供能，持久饱腹，一早上精神饱满，工作效率高。一杯下去可以撑到中午12点。
→它也可以是很不错的减脂伴侣
防弹咖啡可以说是低碳饮食者必备饮品了。低碳水饮食者从前一晚8点后到第二天中午12点，这段时间处于轻断食时间，身体处于「燃脂模式」。
如果一顿高碳水早餐下去，饭后血糖的大幅上升会马上打断你的「燃脂模式」，你的身体又会转为储存脂肪的「储能模式」。
而空腹饮用防弹咖啡，拥有极高的蛋白质、快速被吸收的MCT油，不会引起血糖飙升，不打断轻断食状态，助力身体减脂。
同时，D碳生活防弹咖啡还添加了Fibersol-2水溶性膳食纤维，不仅能提高饱腹感，还能促进肠道蠕动，帮助我们更顺畅的排便，维持肠道菌群的健康。
→它还可以是你加班时的补给站
同时，我们也能将防弹咖啡当成一种新型的能量饮料，运动前喝，疲乏时喝，效果堪比红牛，但比红牛更健康可靠。
D碳生活·高纤防弹咖啡特别添加了全脂奶粉，丰富的蛋白质，运动前来一杯，帮助运动健身后合成肌肉，增强基础代谢，更好地燃烧卡路里。
要加班熬夜做计划，一杯防弹咖啡下去，里面的营养能使大脑获得充足的能量，让你在接下来的几个小时内，持续保持小兴奋状态，帮助注意力高度集中，高效工作。
>>看完了这么多，我们来总结一下防弹咖啡的3大优势
1、快速供能，为人体提供持久饱腹感。
2、使大脑获得充足的能量，提振精神，提升专注力，高效工作。
3、不引起血糖剧烈波动，不打断“轻断食”状态，延长身体高效燃脂时间。
D碳生活·高纤防弹咖啡多了这么多好处，也没丢掉其作为饮品的最基础功能，那就是口感。
精选瑞士HACO优质咖啡粉，医药级MCT油，采用先进的油脂包埋技术，隔绝了油脂的氧化和酸败，高稳定性，极大改善了产品的口感。
这款防弹咖啡还优化了油脂比例，选用高品质C8/C10 MCT油而非椰子油，加上全脂奶粉，改善了原有的油腻感，冷热皆宜，口感更加香醇淡雅，不经常喝咖啡的消费者也可以接受。
