大家都喜欢叫吴向明为“向明“，这样有的人就以为他姓“向“。近距离接触以来，我看过在台上认真讲课的向明，台下如邻家大哥般谈笑风生、风趣幽默的向明，喝酒时滔滔不绝、嬉皮士的向明，做茶时一丝不苟、严肃认真的向明，喝茶时一脸陶醉的向明，还有孤独时暗自伤神的向明......

接触越多越觉得不了解他了。网上关于吴向明的采访和报道也不少，可是这么久，我却从来没有认真地采访过向明老师。终于在我一次次软磨硬泡下，向明老师还是给了我一次正式采访的机会。也正是这次锲而不舍的内心挖掘，让我更深入地了解了他鲜为人知的一面。

关于农业和有机农业

 01

 做农业的初衷：喜欢农业，确切地说是喜欢植物

吴向明很小的时候就喜欢植物了。他记得毛主席逝世的时候每个大队都要摆灵堂，这样每家都要提供鲜花。那时他们家里养了一盆很好的月季，那是他一生中唯一留下的关于花的记忆——一盆花开了几百朵，应该算是十姐妹之类的小月季，不大，算蔷薇类的。然后他又喜欢上了种菜，对任何事物都很好奇，觉得植物是最好沟通的东西，而最难沟通的是人。

关于如何研究植物，吴向明的办法很简单，就是自己通过实践来研究：死了再种，不停地种，还会试验土的配方，并加以记录，直到成功。在七十年代末八十年代初，那时候在农村关于农业的书籍还很稀缺。吴向明放学后就回家鼓捣蔬菜，那时候只有生产队有地，每家有自留园子。北方自留园大，每家有一两亩自留地，家人就随便他折腾。

那时在十里八村还挺有名的，几个镇的蔬菜苗都是他提供的，而且那个时候几分钱一棵，还能赚点小钱。最初完全靠自己钻研，自学，直到八十年代以后才有了一些杂志作参考。

1984年之后包产到户，搞了好几个大棚，1995年之后他就被调到乡里做蔬菜技术员去了，然后读了园艺和农业技术推广的专科，在家乡干到2001年就去了深圳。他在深圳做过绿化工程师、国企农场厂长，当然都是做有机农业的。

 02

关于有机农业

2003年在深圳做大农场的时候，吴向明就开始做有机农业了。

还是在上个世纪90年代初的时候，他偶然在《半月谈》上看了一条很小的新闻，居然有“有机农业”这个新概念，于是他就开始关注有机农业。

其实他的初心还是做传统农业，当时就没把化肥当成事。他认为自己不是在做有机，而是本来做的就是传统农业，因为在七十年代以前，中国的农业都是传统农业，而传统农业本来就是没有农药、没有化肥的。

问到当时的土壤是否能达到现在有机的标准的时候，他犹豫了一下，举了个例子。就像中医和西医一样，中医注重的是临床，西医先化验、仪器检查再治病，而中医不是。那么当时的农业谁会去测腐殖质呢？谁会去用氮磷钾？

 03

关于农药和化肥

那个时候，别人的菜一块钱，他的菜至少要一块二。为什么呢？因为他的菜里没有农药，也基本不用化肥。

说到农药化肥，在上个世纪八九十年代农药和化肥盛行的时候，吴向明也用过几年，但是后来发现不仅费事，而且效果也没有原来的好——那是没有通过检测手段的一种直观的感觉。

吴向明进行了反思：为什么几千年来老祖宗不用农药化肥，作物一样生长得很好呢？经过不断实践，他发现其实如果土壤肥沃了，作物苗长得壮实了，就不会生病，就算有少量的病苗，拔除即可。对他来说，不用农药、化肥，自己种下的蔬菜产量也一样高。

 04

农业和有机农业的哲学观

很多人认为吴向明是在做有机农业。事实上，他一直认为自己是在做农业，没有在做有机，有机跟他没关系。他做的就是农业，不过是达到了有机的标准，并做了有机的认证而已。可能很多人很难理解。他认为整个行业的思维存在差异，他强调自己是在做农业，没在做有机，而农业的标准是有机，这是哲学，有机跟农业有关。

所以当有的人说“我亏在了做有机上了”的时候，他就会反驳“你是亏在有机上了吗？和有机有关系吗？没有关系。你是投机亏了，投农业的机亏了”。

  05

 最擅长的领域和成就

至于最擅长的领域，他觉得自己是百搭，全农业领域——种菜、水稻、果树、养殖等等，只是看能不能用得到，如果能用得到，那就极致地发挥，这才叫“擅长”。

说到成就，他很谦虚地说，也没有什么大成就，大多不记得了，因为所有的荣誉都是过眼云烟。

想了好一会，他才说自己2000年就是铁岭市的先进个人，上过央视频道，央视7台，先进民兵，人民大学大赢家里的十大有机行者之一，2017年被中国有机农业大会评为“有机农业年度人物”、2018年被中国有机农业产业联盟评为“年度贡献人物”、2020年荣获第五届中国有机大会“中国有机匠人奖”。去年年底成为了浙江省武义县十届政协委员等等，其它的不太记得起来了。

 06

别具一格的教学方式

在向明茶坊和周围农田里，吴向明和朱安妮老师一起举办了四次别具一格的有机农业培训。

1、走着讲、边做边讲——实景化的教学方式；

（在村里和田间土地上实践教学、一边干活一边给学员讲课。 ）

2、乡土派与教学派、传统农耕与有机农业相结合的教学模式；

3、食材与花卉、乡村与城市、土地与互联网的启发式教学。

 07

农业中的苦和乐

吴向明说，他对农业的思考——是低级产业。为什么这样说呢？因为它是国民基础，不可能去赚多少钱。农业还是一个辛苦活，最大的感触就是：苦也在其中，乐也在其中。

什么是苦呢？比如说辛辛苦苦干个半年，一场暴雨，什么都没了。一亩地，辛辛苦苦干了一年，只能赚个一两百，这也是苦。你还指望能赚多少？还有，别算地租，不是地租贵，农民的地什么时候算过成本？

关于“乐”。吴向明只是沉浸在植物生长的快乐中，其他都无所谓，淡然地面对一切。他认为人的目标就是活着——健康、快乐地活着。果实长得漂亮，丰收就是乐；看到别人吃，说“好”的就是乐。

问及他自己创业做有机时最艰难的状况时，他笑了笑，他说没觉得自己有艰难的时候。可是我看着他两鬓的白发，想起了两年前那里还是一片乌黑的时候，分明感受到了这两年他的艰辛——在企业里做有机农业和自己做有机农业能一样吗？

也许对他来说，苦就是乐，亦或是苦乐参半吧——这种感觉岂是三言两语可以诉说的？

 08

 对有机行业现状的思考和建议

吴向明认为关键是要做好农业。只要他在做，做一成是一成，做一成有贡献，做两成有进步，做五成——说明他在干这事，做十成——说明他在做这事，但做不到也不能说明他作假，只是说明他很难。所以我们要有颗包容的心。

很多人都说有些有机人在“作假”。什么叫“作假”呢？比如在市场上买菜，非有机蔬菜的贴上有机的标的才叫真正的“作假”。种地的时候，哪怕是少用了一斤化肥，也说明他在做了。

对于消费者来说，花了钱想买到真正不用农药、不用化肥、不用除草剂的有机产品，首要的是要培养信任感，对人的信任——不去看、不接触农场和做有机的人，光靠道听途说去分辨，都是一样的。

但是有些农场还是会有受到利诱的时候——比如供不应求的时候。有些农场只认证了一小片地，另外的是普通的土地，在受到诱惑的时候，把普通的产品当成有机产品卖，这个是没办法知道的，还是一句话——相信人（踏踏实实做有机的人）就行了。

关于向明红茶

  01

 无论做什么，要做就要做到极致

很多后来认识向明老师的人都认为他只是向明茶坊的老板、向明红茶的创始人，却不知道他其实是全农业领域的大咖。

他在做有机红茶上造诣很深，做出的茶汤色清澈透亮、特有花香、回甘无穷。用他的话说，“无论做什么，要做就要做到极致”。

02

真正的匠人

有幸在去年做茶季见识了他的“匠人精神”。生活中的他如兄似友，诙谐幽默，时而嬉皮士，时而性格急躁，而做茶的时候却判若两人——严肃认真，每个步骤都一丝不苟，陡然让人望而生畏。

无论是萎凋、揉捻、发酵还是烘干、碳焙，每一个过程都严格要求、一丝不苟。或许正是这种极致的匠人精神，才造就了向明手工红茶独特的香味吧？

03

 为什么要做向明红茶

他喜欢喝茶，就想喝自己信得过的茶，干净、无农药化肥的。他没有师傅，都是自学的。

吴向明在深圳辞工之后很郁闷，受自然农法阿郎的邀请去他那里散心。正好赶上阿郎在做茶，于是就在他那修养了一个月。

阿郎什么也没教，他也没学，仅仅是耳闻目睹。

之后总是喝阿郎的茶，就这样喝了一年。后来就不忍心要他的茶，因为他的茶成本太高了。虽然阿郎不要钱，但是他的茶卖得很贵，后来就想还是自己做吧，于是向明红茶就应运而生了。

 04

  对生活的追求

最后，当我问他当下对生活的追求是什么时，他很淡然地说，自由自在地、健康地活着，做些自己喜欢的、不违背原则的事情。他强调——原则很重要，人可以嬉皮士，但不能丢原则！

是啊，这何尝不是很多人都想要的一种生活态度呢？但是又有几人能像他这样认真践行着呢？