莴笋、蒜蓉、葱花、彩椒
准备:
莴笋削皮、连同彩椒洗净、切丝儿
焯水:
水烧开、放少许盐、放入莴笋彩椒丝儿(保持莴笋色泽)煮一分钟、过凉水
熟油:开火待锅热放入少许油,放入蒜蓉、葱花爆香
凉拌:把焯好的莴笋彩椒倒入油锅撒盐、生抽、醋,搅拌均匀就可以入盘啦
莴笋、蒜蓉、葱花、彩椒
准备:
莴笋削皮、连同彩椒洗净、切丝儿
焯水:
水烧开、放少许盐、放入莴笋彩椒丝儿(保持莴笋色泽)煮一分钟、过凉水
熟油:开火待锅热放入少许油,放入蒜蓉、葱花爆香
凉拌:把焯好的莴笋彩椒倒入油锅撒盐、生抽、醋,搅拌均匀就可以入盘啦