【原文】
人到夏天,没有什么胃口,饭食清淡简单,芝麻酱面(过水,抓一把黄瓜丝,浇点花椒油);烙两张葱花饼,熬点绿豆稀粥……两三个月下来,体重大都要减少一点。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿补偿夏天的损失,北方人谓之“贴秋膘”。
北京人所谓“贴秋膘”有特殊的含意,即吃烤肉。……北京烤肉是在“炙子”上烤的。“炙子”是一根‘一根铁条钉成的圆板,下面烧着大块的劈材,松木或果木。羊肉切成薄片(也有烤牛肉的,少),由堂倌在大碗里拌好佐料——酱油,香油,料酒,大量的香菜,加一点水,交给顾客,由顾客用长筷子平摊在炙子上烤。“炙子”的铁条之间有小缝,下面的柴烟火气可以从缝隙中透上来,不但整个“炙子”受火均匀,而且使烤着的肉带柴木清香;上面的汤卤肉屑又可填入缝中,增加了烤炙的焦香。过去吃烤肉都是自己烤。因为炙子颇高,只能站着烤,或一只脚踩在长凳上。大火烤着,外面的衣裳穿不住,大都脱得只穿一件衬衫。足鄧长凳,解衣磅礴,一边大口地吃肉,一边喝白酒,很有点剽悍豪霸之气。满屋子都是烤炙的肉香,这气氛就能使人增加三分胃口。平常食量,吃一斤烤肉,问题不大。吃斤半,二斤,二斤半的,有的是。自己烤,嫩一点,焦一点,可以随意。而且烤本身就是个乐趣。
【分析】
从夏天的饮食过渡到秋天的饮食,“非常自然的引入” 贴秋膘。接下来就是通过食材配方、所用烤炉器具、食客自己烤肉的感受、过程,呈现出烤肉的乐趣。快来看看吧!
【仿写】
人在办公室,没有office办公软件傍身怎么行。Word是编辑文字的首选了,字体、段落、行间距,个个操作让你的文章工整、清晰,但是如果要编辑表格,word就非首选了,必须借助excel的强大功能了。
用excel来做表格,并不是简单的“做表格”,最终是为了实现“数据分析”。首先,一定要保证分析数据的格式统一,格式统一,才能保证所有数据统计的完整性,而不是丢三落四,无法形成完成的数据报告。然后,就是按照你需要达到的目的进行条件统计了,“数据”列表中的“排列”和“筛选”是必不可少的基础武器,成百上千种的公式函数就是你的必杀武器:sum、average……基础函数自不必说,求和、平均值都已经是小菜;Vlookup的数据匹配功能,sumproduct实现数组间的乘积,subtotal实现数据分类汇总……才是真正的大餐。
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【分析】
从办公软件word,引入到excel,通过展示excel的部分数据功能,让读者对excel产生兴趣,最后引入产品。存在的问题是excel的介绍画面感还不够。