每晚的这个点我与你们不期而遇，，不早不晚，耶今天有提前，，昨天因为有顾客的订货忙做酸面包整个脑袋瓜里装的满满疑问，，都需要我不断的思考不断的做测试，不断调整配方，，研究资料，找寻每个面粉与原材料之间的切合点与共同点，，基本的配方，，面团的搅拌，搅拌程度面团温度，中间的醒发，，还有制作的手法，最后的醒发以及烘烤，每个环节都不许我有一丝丝的大意与马虎，然而每次的纠结与疑问师傅都能给予我最新的诠释，，每次的难关，，每一次面临的问题。只要有师傅我总觉得咬咬牙，，多总结多练习都能在实践中得到小小的成就感，最明显的进步或许就是法杖这是之前图
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这是每天日复一日的练习而后的图
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认识师傅的时间为2016.12.4，我用我的倔强与执着非要让你当我师傅，可是起初您一味的拒绝，说怕误人子弟，，可是我就是想认您做师傅，没有套路，，只是想，，然后就想奋力一搏，，我要争取。，要做您的徒儿，，后来嘿嘿，你当真成啦我师傅，，当时都要乐开花了，超级开心，一个人在回来的路上偷偷自言自语，，手舞足蹈，，从认识师傅的时候起，到现在我一直都清楚我当时拜师时所说的话，脚踏实地，，坚持不懈，，笨鸟先飞，，克服与修整自身的不足，，勤学苦练，，那么到现在我终究会按照这个准则走下去，，一直以来最想感谢的就是师傅，师傅一直在用他的言传身教告诉我很多很多，让我从不同层面去了解，去进步，在我纠结迷茫时指点，，为我导航，让我有新的方向新的目标，，从2017一月份到目前我的成长以及自身的变化，都离不开师傅的教诲，，那么余下的2017我也会自律，，克己，时时刻刻以师傅为准则，做好每一件事，，做好我所以喜欢的甜蜜事业，，为做出好吃的面包为之努力，，感谢，，徒儿定不负师恩不断学习，，晚安师傅，
