花花懒人早餐记➋

今天乖乖的起床准备早餐,突然发现自己昨天晚上都没有计划好今天要做什么早餐。

难道就要放弃,承认自己说话不算数当小狗?

笑话,怎么可能呢?

快速的扫了一下冰箱,看到了昨晚剩下的剩饭,心里马上就有了计划!管他三七二十一,先做了再说。

今日早餐:火腿肠炒饭+鸡蛋汤

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一、火腿肠炒饭

【材料】

火腿肠两根,芹菜一根,红萝卜一小截,葱四根,盐少许,油少许,生抽少许,蒜头三瓣。

【步骤

1、蒜头拍碎放一边,火腿肠、芹菜、红萝卜切成细丁,葱切成葱花备用。剩饭盛出来备用。如下图

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2、中火热锅,倒油,放蒜,蒜爆香后改小火,然后倒入火腿肠、芹菜和红萝卜翻炒一分钟。

3、加入盐、生抽和少许水(水不能放太多,一点点就行),翻炒均匀,水滚,倒入剩饭,快速翻炒,把米饭翻铲开。

4、米饭和菜翻炒均匀松散后,加入葱花炒出香味,盛出装盘。

二、鸡蛋汤

这个每个人都会做,我就不班门弄斧了。

结束语:一向不爱吃青菜的孩子,今天竟然把这顿早餐吃的连一粒米一粒菜都没剩!看着孩子吃的津津有味的样子,我感到从未有的成就感!

小贴士:

1、火腿肠炒饭整个过程我基本都是小火。以前炒过饭,用中火以上炒,都把饭炒糊了。这次倒是炒的色香味俱全!

2、买几个好看的餐具,这样看起来会更有食欲哦,也比较有仪式感。孩子们都很喜欢哦!

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