吃过泡面的人,都或多或少会对泡面上飘着的几颗脱水蔬菜,和泡面的封面的对比,而产生过失望。对此,大城小锅泡面小食堂隆重推出封面泡面,一圆人们对封面泡面的心愿。
大城小锅泡面小食堂主打现煮泡面,消费者可以自选泡面搭档,以及各种配菜,从而组成一碗丰盛的封面泡面。
大城小锅泡面小食堂拥有一墙的泡面,泡面种类和数量之多堪称壮观,容纳了来自全球的网红泡面上百种,有韩国综艺Running Man的同款泡面,有日本人气夜店炒面,也有大获好评的百胜厨叻沙拉面……这些泡面很多都是由全麦为原料作成的,不但劲道弹牙、不易变软,还具有营养价值。
泡面的汤底不再是由酱料包冲泡出来的,而是用上好的猪大骨或老母鸡,加以各种药材和新鲜食材,以文火和猛火交替炖煮数小时,才得到的高汤,浓稠而鲜香。
好的汤底搭配好的泡面,让这一碗面有了更高的起点,在专业煮面师傅娴熟的煮面技巧下,加入心思和耐心,让这一碗面呈现出最好的状态和口感。
精美的装盘,泡面加入了高汤后,再往上面加入蟹肉棒、大块的烟肉、扇贝、糖心煎蛋、小棠菜,一碗封面泡面便可呈现眼前。
吃一口泡面,十分劲道,再喝一口汤,营养美味,然后便是与泡面和各种食材之间展开一场美好的邂逅。