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芙蓉街是一条小吃街，吃的喝的应有尽有，食客人很多，然而这条街竞争很大，没有一样吃的没有竞争对手，然而同样是小吃，店与店之间差别缺很大。
1.【奇】：一进美食节，一看就有一台很大的烤排骨机器一直在转，很洋气，没见过，也没吃过，于是我们就上前来一份。像还有一种饮料，加了干冰，腾云驾雾一般，卖的也非常好。食客过来图一个创新，自己从来没吃过。（忘记拍照片了）
2.【主动】：食客刚进来都在观望，因为发现同样一款小吃，可能有7-8家，到底哪家好吃。他也在犹豫。凡是做的好的店，都会安排至少两名营销人员，拉客。上前搭讪，话术：这是最好的一家，赶紧拿个号吧，要不一会人又多了。很多食客，经一推销，那么就试试吧。主动跟不主动的商家，千差万别。主动的商家门口排队，新食客看到排队，心里肯定觉得好吃，于是继续排队，越排越多。人少的，同样的，别人认为可能不好吃，就走过去了。
3.【给客户出选择题】现在的小商贩成精了，不再问你要不要，直接问你：要一个还是两个？如果问你要不要，你可能说不要。如果直接问你要一个还是两个。70%的都会说1个。营销话术的不一样，结果真的不一样。这个猪蹄哥，老远就听他说：1个还是两个？
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4.【定位】美食街，美食街，食客会来选择一些平时吃不到的小吃来吃。而且一般每样一份，会多一些花样。然而我看到挺好的芙蓉街里面，有一家火锅店，还有一家饭店，里面一看，空空如也。美食街的定位是短频快的消费，你搞个火锅店在那，吃小吃都快吃饱了，还吃的下去？所以说，定位很重要。
5.【搞笑】搞笑我们是认真的，芙蓉街其实里面有好几个店的名字，很有意思。让人一看就觉得有意思，挺好笑。人们过来就是图乐的，你的搞笑名字也是一个创意。或者你来一段逗乐的表演，都是博取眼球的利器。
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营销也是需要套路的……
