第6课老师特意留了作业：去找20种以上不同分子的碳水化合物，吃一吃，看一看。
这几天脑中盘算着到加工食品中去找，今天下班带好充电宝直奔超市，明目张胆的一顿狂拍，虽然早有预谋拍些什么，但是回来整理的时候还是有些吃惊，“添加糖”真的是无处不在呀！虽然没吃晚饭也有点饿，但是面对琳琅满目的各色食品，一点也没有勾起我的食欲！淡定的拍完，拎箱零乳糖牛奶打道回府，相信老师也能原谅我只是“看一看”，而没有“吃一吃”！
我们平时经常吃的食物中的糖就不细说了吧，像水果中的葡萄糖、果糖，牛奶中的乳糖，蔬菜中的低聚糖和多聚糖，粮谷中的直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉等等，还有糖果中糖，大家都吃过，也都知道吃的是什么。
别笑！别笑！大家都不傻，可是有些时候我们还真不知道我们吃的是什么！不信你就往下看！也来认识认识这些都是神马鬼！
麦芽糊精
白砂糖、瓜尔胶、结冷胶、卡拉胶、三氯蔗糖
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果葡糖浆、低聚果糖、木糖醇、羟甲基纤维素钠
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果胶
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黄原胶、b~环状糊精
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聚葡萄糖、乳糖
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麦芽糖饴
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麦芽糖醇液、山梨糖醇液、葡萄糖浆
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麦芽糖
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这些都是什么你都知道吗？这些只是甜蜜家族中的一小部分而已！喜欢不喜欢就看个人选择了！好吃不好吃还是你们自己去尝一尝吧！
作者 冯丽 主任医师 临床营养医师
