《诗经》中记录了这样一句话:高山仰止,景行行止。高山在望,即仰之,大道在前,即行之。在茶道学习中,亦如是。瞻仰老师所学,一心向往。
学茶道的人,最先接触的大多是“帛纱”,这个像手帕一样的方块真丝布料,其用途类似于抹布,但却不是真正用来擦拭脏污的,仅仅是点茶时一个象征的道具,象征清净的境界,并以此消除杂念,照见本心。
不管是日本茶道的何种流派,表千家,里千家或者是武者小路千家,他们在点茶时都会携带两块真丝制成的布巾。里千家携带的是「帛纱」和「古帛纱」,而表千家和武者小路千家携带的是「帛纱」和「出帛纱」。众人可以在颜色上分辨所属流派,里千家所用帛纱颜色为赤色,表千家为朱色,男性为紫色。
由于帛纱为细致柔滑的绢丝制品,不能水洗,否则就会缩水,有人这时就会想“可以干洗吧”,自然,不能干洗,不然光泽就会尽失。就好比一件名贵的衣服,水洗之后码数变小,颜色变淡了,还能穿出门吗,当然不行了呀,帛纱也是如此。
正方形的帛纱,只有一个边没有接缝,其余三边皆有缝制的痕迹,以此来辨识帛纱的正确方向以及正反面,不能随意乱折,里外不分,恐弄乱了折痕。因此闲置不用时,应平铺,或放书中夹着,或被稍有重量的物品压着。
茶道入门课中,叠帛纱是尤为重要的,需反反复复的练习,不然就会出现叠的不整齐,叠的过程中两角散开等各种情形。在擦拭茶枣时,将帛纱从怀中取出,呈三角形,光面朝上,两手食指和拇指夹住左右两侧大约三厘米的小角,其余手指并拢由后至前翻到小角上方。右手抬起至胸前,前臂与大臂呈直角,左手往下移,同样前臂与大臂呈直角。这时帛纱呈直立的状态,左手手指松开,将帛纱下端放下,同时左手呈虎口状上移,直至帛纱的二分之一,将帛纱散开的小角内折,左手拇指在帛纱中,将帛纱折叠,左手平放于胸前,不能过高,也不能过低。右手食指在帛纱上方,由左至右画“一”字,将帛纱再次二分之一折叠,左手拇指夹在帛纱之中不动,其他手指在帛纱下方将帛纱托住。右手往下切,将帛纱握住。左手拿茶枣放于胸前由左至右,再覆于茶枣上方由前至后擦拭。
擦拭茶勺的折叠方法不变,只不过这时不切,画完“一”字之后折叠直接平放于左手,右手拿茶勺,进行擦拭。在其擦拭过程中,茶勺不能朝上,应朝下,不然会给人一种傲慢无礼之感。擦拭带有抹茶茶粉的茶勺后,应往建水中拍打两下,之后折叠挂于腰间。
当夏季茶室换成风炉时,点茶前应用帛纱将茶壶的盖子盖上,在倒水时用叠好的帛纱至于盖子上方,以免盖子掉下,同时也可避免烫手。
虽然帛纱不会给客人拜见(观赏),但也应该珍惜,爱护。不管是帛纱的折叠方法,还是点茶作法,都应保持优雅的姿态,这不仅限于茶室中,还应在生活中时刻谨记。