会品葡萄酒的人士，都会看葡萄酒的产地，在他们交流中，可以经常听到一些国家名字，比如法国、意大利、西班牙、美国、南非、澳大利亚、阿根廷、智利……那么这些国家的葡萄酒产地有什么共性，从而让品酒人士认为酒的味道好呢？请看下图：
这些国家有一些地区属于地中海式气候，看地图可知这些地区包括：地中海沿岸（法国、西班牙南部）、意大利、希腊、北非和西亚部分、南非西南部、美国加州、南美的智利和阿根廷部分地区、澳大利亚南部。而世界上好的葡萄酒正是产自于地中海式气候的地区。那么，为什么这些地区的葡萄酒好呢？因为葡萄喜欢在那长呗，发育的好。
环地球的风总的来讲都是从西往东刮（在冬天就知道西伯利亚来的西北风厉害了吧），因此在纬度30-40°的大陆西岸地区，会受到从大洋吹来的海风的影响，常年温差不大，甚至可以讲是四季如春。我们国家大部分地区是一年四季，而地中海式气候地区一年通常是两季：旱季、雨季。在北半球地中海式气候地区的旱季，是每年的3、4月至9、10月，雨季是每年的9、10月到第二年的3、4月，南半球正好倒过来。为什么是30-40°的纬度？因为纬度低骄阳似火把葡萄晒变成了咖啡，纬度高寒风凛冽把葡萄冻成了冰果冻，兄弟们采个葡萄得顶着严寒酷暑没了好心情，还是喝冰啤喝烈酒爽快。这些地区有着相似的气候，因此在地理上被称为地中海式气候。注意哦，地理学上给出的特点是：夏季炎热干燥、冬季温和多雨，是十三种气候类型中唯一一种雨热不同期的气候类型。（上海夏天老下雨，属于雨热同期）
如果将地中海式气候地区全年降水量制成条形统计图，就会发现它会形成一个盆状弧线。请看下图：
硅谷地区年降水量柱状图
在旱季，会连着半年滴雨不下，到了雨季会时晴时雨持续半年，另外，这些地区气候比较干爽但不太炎热，而且全年日照时间比较长，人爱呆在这种气候居住，葡萄也特爱这种气候。春天雨水充分，适合长叶，但气候不能太潮湿，温度不能太低；到了结葡萄时，日照要充足，充足的阳光才能保证葡萄的品质（新疆的葡萄干也很好吃）；到了葡萄快收获时，千万不能下雨，否则葡萄大量吸收水分，个头倒是长的特别大，但葡萄汁就不够浓厚了。
上海马陆葡萄很大很甜，但酿的葡萄酒估计就不能卖个好价了，一方水土养一方人，也是养一方植物啊。
