道书言：千载枸杞，其形如犬，故得枸名，未审然否？颂曰：仙人杖有三种：一是枸杞；一是菜类，叶似苦苣；一是枯死竹竿之色黑者也。然而枸杞对人体有何益处咦！现将其见解归纳如下：
1.养肝明目
枸杞含有大量的维生素A、胡萝卜素等营养成分，使其具有养肝明目的功效，经常食用枸杞可以改善眼部不适症状，并且能降低血清谷丙转氨酶含量，起到修复肝脏细胞的目的，特别适合肝火旺盛和用眼过度的人。
2.增强免疫力
枸杞中的枸杞多糖被人体吸收后可发挥出增强免疫力的功效，另外枸杞中的维生素A对提高呼吸道抗病能力有积极意义，所以常食用枸杞可以提高机体免疫力，有效的抵抗病邪入侵。
3.防癌抗癌
枸杞是防癌抗癌的佳品，主要是枸杞中的锗元素发挥了作用，锗元素对癌细胞的增殖和扩散有抑制作用，能够促进癌细胞破裂死亡并减轻癌症放化疗的毒副作用，另外枸杞多糖能预防基因突变而带有抗癌效果。
4.美容，延缓衰老
枸杞中的多种营养成分能够起到抗氧化作用，有效的加强人体细胞对抗自由基的能力，所以具有很好的美容美白、延缓衰老的功效。
5.降血脂降糖
枸杞能够促进脂类物质的代谢，有效的降低体内胆固醇和甘油三酯的含量，并且枸杞中的多糖还能提高胰岛细胞的抗氧化能力，对维持血糖稳定有正面意义，因此枸杞能有效的降低血脂和降低血糖。
6.保肾强肾
临床医学已证实枸杞具有保护肾脏的功效，主要是因为枸杞可以稳定血糖和降低血压，能够减弱肾脏的受损程度，有效的预防慢性肾病。另外男性朋友也可以多吃枸杞，因为枸杞能够提高睾酮水平而起到壮阳之效。
7.减肥
枸杞富含甜菜碱元素，该物质能加速体内多余脂肪的代谢速率，继而起到减肥瘦身的作用。
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