大家好，我是你们的朋友Mairens，我们一起来了解食物对孩子大脑的影响。 昨天我们一起开始了解了重金属的威胁，今天我们一起来看看如何让孩子远离化学物质的侵袭。
人类不断往自己的食物中添加着各种化学物质。
仅仅是过去的50年，我们就已经往食品里添加了约3500种新的化学物质。
我们每年添加到食品中的化学添加剂多达20万吨，平均每人5KG。
此外，平均每人每年所消耗掉的果蔬上所喷洒的杀虫剂和除草剂，有4--5L。
与此同时，还有大约3000种化学物质已经逐渐侵入我们的家庭生活。
面对化学物质如此猛烈的进攻，别说孩子，我们成年人也招架不住。
所有这些化合物都可以归入“反营养物质”一类：它们影响我们的吸收能力，妨碍人体利用必需营养，并把有利于人体健康的必需营养逐出体外。
如果人体摄入过多“反营养物质”，会出现情绪波动、容易冲动、好斗挑衅、注意广度减小、抑郁、感情淡漠、睡眠不踏实、记忆力衰退、智力下降。
