民宿江湖

谁主沉浮

北方的号角已吹响

下一站，且看青岛

2016年12月23日，由视青岛主办的“一宿一家|青岛民宿盛会”在青岛如是书店剧场圆满落幕。

来自“借宿”和“乡伴创客学院”的民宿大咖们与青岛优秀民宿主们齐聚一堂，细说民宿从情怀到行业的演变，探讨北方民宿的经营之道，并一齐见证了青岛美宿联盟的诞生。

现场观众早已超出报名人数，嘉宾们连续近四小时的分享，干货被不断抛出，思维的碰撞一波接一波。

没有去到现场的小伙伴不用着急，家妹把满满的干货通通兜了回去，今天在一宿一家全部分享给大家！

新媒体能做的，还很多

—— 胡在青，视青岛创始人

很多人问我，为什么视青岛要做美宿联盟这样的事情，你们不是一个公众号吗？

对，我们是一个有十几名员工，被同行诟病人员过于臃肿的新媒体团队，但是新媒体从来不仅仅是公众号，我们也做社群，也做众筹，甚至也做自己的实体店项目。但归根结底，我们的初衷，是做区域消费升级，倡导生活美学，整个城市的吃喝玩乐住领域的新业态，新面貌，新观念，我们都想参与其中，这样算来，十几个人的团队是远远不够的。

单就民宿来讲，十几个人的团队也不够，所以，我们想发起一个联盟，希望更多对民宿行业有兴趣、有执念、有行动的人加入进来，一起做事，一起围坐在一起，在民宿这团火周围，平等、开心的分享。

把民宿当成产品来经营

—— 贾小凡，借宿首席运营官

什么是淡季？淡季可能是跟大环境有关系，当产品随市场大流走的时候，旅游旺季一旦退掉，就是你的淡季；当你有一个很好的产品的时候，产品的调性已经跟市场的大频率没有太多关联时，你的淡季就会很低。重点核心还是产品。

之前借宿举办的“亚洲美宿盛会”现场爆满，从这里发出的一个信息是：当人数达到一个阶段的时候，已经不是单纯由情怀发起可以支撑的了，民宿已然成为一个行业。

当民宿成为一个行业，由情怀发起的因素就自动淡去了，对于产品的要求就提升上去了。当你以主人的情怀去经营一个民宿的时候，个人痕迹会非常的重，你用你的兴趣来支撑，可能会持续半年或一年。而当你把产品放在市场上去看，你就会考虑你的产品处于市场哪个梯队，产品的对标是谁，产品的竞争力有多大。

民宿主是最可爱的人

—— 顾军，乡伴创客学院院长

什么是好的民宿？其实答案很简单，就是体验和温度。

体验分三种，自然环境的体验，空间的体验，和文化体验。自然比如拥有无敌的海景，空间要是很棒的设计，而文化，我认为青岛的民宿文化是北方的热情和海洋的浪漫以及西方欧式的生活方式互相结合的，这里有很多文化的部分可以传递给客人。

那有这三方面的体验，就可以卖星级酒店三倍的价格了吗？当然不是，我们还要有主人文化，一个温度的传递。我们的服务传递的是一种关怀，这是一种特别的东西，跟五星级酒店不一样的东西。

民宿主是这个世界上最可爱的人，因为他把最美的家乡呈现给了全世界。

民宿与书店都是在分享一种生活方式

—— 郝照明，如是书店创始人

其实民宿和书店并没有听起来那样的互无干系，民宿与书店都是在分享一种生活方式。

我们的美宿联盟可以衍生成一个生活方式的的大联盟。书店可以为民宿做分享和引流的一个入口，我希望来青岛住民宿的人能来到如是书店，来如是书店的客人，也能够跟大家一起进入民宿行业。

面对没有强大后台的创业初期，我们想带领大家做的就是“瞎子背瘸子”，看的远的在上面，跑的快的在下面，一块儿加油。

只靠情怀是活不下去的，所以要做商业规划，如是书店喜欢做行业连接，希望能把更多资源分享给民宿行业。

道路虽漫长却充满奇迹

—— 刘喆，青岛朴宿酒店管理集团总经理

三年时间里，我们去除主人化、转型到精品酒店，这个模式的确立是我们用时间、精力、和金钱一点一点淌出来的一条路。好的民宿需要好的创业初心，好的团队和运营能力，所以一种模式或一家店，不是谁就能轻易模仿谁的，而是要有自己的灵魂，一家店，也是要有自己的灵魂，所谓各美其美，美美与共。

我们经常走出去参加活动，不只是为了推广微澜山居，更多是为了推广青岛。比起莫干山等地方，青岛也有不一样的风景和住宿环境，下雪后的青岛甚至美过了莫干山。我们希望大家一起能改变旅行者对青岛的印象，人们的旅行会因为我们而不一样。

要做有内容的民宿

—— 李鸿，乐活美宿总经理

乐活美宿推出的是“一价全包”的模式。客人入住以后，所有的体验就交给我们，客人可以像一个什么都不用管的孩子，可以把手机抛弃，不用带钱包。

我们的老主户会有平均一个月两次入住乐活美宿的频率，那客人为什么要来住乐活美宿呢？因为这里有内容，除了美丽的风景，能够看到的是大家幸福的在一起，这里不只有日出日落、海与山，这里还有结婚纪念日、孩子的派对......

我不想单纯的把乐活美宿区分成民宿或者是精品酒店，我只想告诉我的客人，您需要什么，而我又能为您做些什么。

把服务做到客人心里

—— AJ Wang，格林维特德国老院子创始人

民宿从无到有，发展速度非常的快。我们现在做民宿，要面对的客人的需求，要做到人的心里面去。

这不是简答的一个情怀的事情，你要把自己放到一个不确定性很高的地方，如果你的情怀正好是市场需要的，那你可能做对了，也有可能你做的东西是你喜欢的，而市场却不能接受。

当你的服务在无限制的增长时，你会发现你面对的是一个更加不满意的客人。当大家在没有形成一个服务的共识的时候，太多的服务会往往会造成客人的需求膨胀，这样在你做好了的事情的基础上，客人提出很多你做不到的需求，反而会给你的服务减分。

所以不是服务越多，客人的满意程度就越高。如何能够做出一个能让大家接受、达到他们的期望值，同时你又能够实现的一个管理方式，才是最重要的。

有温度的民宿，才是旅人的家

—— 盛琳，紫房子创始人

当我在国外住到民宿时，进去以后感觉很舒服，不累了，倒头就睡了，跟家是一样的感觉。 我就希望我的民宿也是这样的。

游戏房是我根据自身的感受，为了让孩子们有玩耍的地方，给大人们放松的空间；我自己睡着舒服的枕头和床品我才会给客人用；我们的厨房设备非常齐全，来的人不论会不会做饭都会想进来试一试身手。我想打造的民宿，是一个有着烟火气息的，像家一样的地方。

经营民宿，是幸运的事

—— 赵秋实，赵氏城堡创始人

当我发现流清湾的时候，我觉得这就是我要找的一个天堂，一个生活的理想之地。

现今老石匠几乎绝迹，我带着十一位老石匠用十二年的时间打造城堡，倾注的，是名副其实的匠人精神。

赵氏城堡是民宿吗，赵氏城堡是山居吗？我最初并没有想过，但我知道世界上有一种最美妙的工作，那就是经营一座城堡，在这座城堡，你可以看见最美的海湾，欣赏到真正的苍山翠柏，然后用好酒招待更多远道而来的朋友。

民宿背后的家乡情结

—— 李孝广，紫悦山庄创始人

我们的这间民宿，办起来后解决了村里的很多问题：带动了周边的经济发展；解决了游客因交通而产生的食宿问题；充分利用了闲置住宅。

我们的建筑就地取材，食材直接从农场到餐桌，通过民宿，让家乡的优质资源得以发挥价值。

从资源的可持续利用出发，带着让家乡变得更好的初衷，将我在西方学到的知识运用于家乡的民宿建设，是我的山庄与周边农家院有着本质区别的地方。

经过多方面的评优，视青岛为精选出的几家优质民宿颁发了奖项，希望在它们的引领下，青岛的民宿行业能够走得越来越快、越来越好。

美宿颁奖

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年度最佳民宿主奖—— 紫房子创始人盛琳

年度美宿大奖——微澜山居

年度最佳品牌奖——乐活美宿

年度乡创奖 ——紫悦山庄

年度风格美宿奖——格林维特德国老院子

大会最后

嘉宾们亲手浇灌绿树

青岛美宿联盟自此正式启动

专注于空间美学分享的“一宿一家”公众号

正式与大家见面

在青岛民宿主的共同灌溉下，青岛美宿联盟必将有着蓬勃的未来

——心所宿，便是家。

请关注公众号【一宿一家】