D1、 7月29日
飞机降落在成都机场时,已是深夜。雾气迷蒙,惆怅顿起,终于再次和朝思暮想的城市重逢。
伫立在广场上,我想起二十多年前的冬季,十六岁的我做为入伍的新兵,坐着火车历时四十多个小时到达这个神秘而陌生的城市。同样是深夜,同样是浓雾朦胧,还没看清她的样子,我就被分派到郊县的山区里。
时光荏苒,一晃眼就过去了近三十年。当年橄榄绿的青年已经脱下戎装步入中年,而西南都城作为我人生的转折点,我的第二故乡,毕生难忘。
接我们的司机师傅热情健谈,一路聊的很投机,他自豪的向我炫耀成都的美食和美女,还有这座城的历史变迁。但是忘不了抱怨收入低房价高,基础设施跟不上,堵车太严重等等老生常谈。
车窗外的霓虹流光溢彩,高楼大厦和低矮的房屋一排排的掠过成河。所有的街景对我来说,都是那么的新鲜和亲切。空气中弥漫着浓烈的火锅麻辣味,让我们瞬间感到了饥肠辘辘。
入住公寓后,疲倦感和饥饿感同时袭来。窗外香味扑鼻,楼下行人稀疏,绚丽的灯饰开始渐次熄灭,整个城市正在进入半睡半蒙的状态。
抵不住美食的诱惑,兴冲冲出了门。
位于春熙路的“小龙坎”火锅,在成都家喻户晓,驰名海内外。在蓉城近万家火锅企业中独树一帜,好评如潮。成都人爱吃火锅,据说一年吃掉的锅底可以绕地球转上好几圈。
我体质燥热,吃辣是我的软肋。岭南水乡闷热潮湿,平时喝水都上火。多年来辗转各地,实在抵御不了香辣诱惑,也会忍不住吃一次,但每次吃的胆战心惊、噤若寒蝉。
点菜前先去大厅各桌巡睃一番,发现当地人最喜爱吃的就是毛肚、黄喉、鹅肠、千层肚、鸭血。我们坐定后,摆好锅碗瓢盆,然后按图索骥,圈下最爱,接着垂涎三尺盯着翻滚的油锅,大快朵颐。
背井离乡二十年四海为家,品过顶级盛宴光顾过街边地摊,不是骨灰级地胆,也算是铁杆级吃货。在品尝了成都火锅后,我被红麻椒彻底征服。
一边置死地而后生的酣畅大咥,一边任眼泪哗哗的汇聚成江,就连擦鼻涕的纸巾都堆成了雪山。顾不上吃相多么的不雅,只记得吃的酣畅淋漓。
成都火锅的功道就是越煮越辣,越辣越上瘾。我们吃到最后口舌麻木,肚里冒烟,孩子们吃的不过瘾,又加了两三分新鲜食材。一家人大饱口福的那个爽啊,我实在形容不来。