食材:猪里脊肉500克，鸡蛋3个，木耳400克，大红`青椒，葱，姜
调料:
生粉，盐、鸡精丶生抽、食用油
1、猪里脊肉洗净切长条(4厘米左右)加入生粉和水调均匀，平底锅放入适量油加热放入调好的脊肉炸成金黄备用
2、木耳用水泡软洗净备用
3、鸡蛋磕碗里打散，放油炸熟备用
4、大红、青椒洗净切大约两里米长块备用
5、葱、姜洗净切末备用
6、平底锅洗净加入食用油烧至七成热放入姜未爆香，再倒入木耳大火翻炒至木耳熟透
7、然后再加入炸好的里脊肉、鸡蛋块、大红、青椒一块翻炒大药2一3分钟左右加入盐再翻炒一下，加入适量的水煮沸放入鸡精调味即可装盘盛出
