来自新京报的调查报告：失控的鱼塘 | 小鱼塘兽药乱用，孔雀石绿多地曾检出，有养鱼人称不吃自养鱼
首先科普一下孔雀石绿。
孔雀石绿作为添加剂，主要是为鱼类保活保鲜，但进入人体后，其代谢产物具有高残留和致癌、致畸、致突变等毒性，因而，孔雀石绿具有高毒素、高残留、致癌、致畸、致突变等副作用，在人体残留时间长，对人体的危害是积蓄式的。有的人虽然摄入量不多，不会有明显的中毒症状，但当体内孔雀石绿积蓄到一定程度，就可能引发各种疾对人体危害极大，早就被列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》，是全国重点打击的违法添加非食用物质和滥用食品添加剂之一。
由于鱼在生长期内会出现各种疾病，很容易导致大面积死亡，尤其在夏季，进入高温天气时，水体环境恶化，极易暴发流行病。一旦爆发流行病，整个鱼塘就会迅速蔓延，数万尾鱼就会在一天之内死光。对于养鱼业主来说，经济损失是很大的。为了避免这种情况的发生，养鱼业主们会提前用药预防，并密切关注鱼的状况。稍有异常，就会马上给药。多以抗生素和兽药为主，有时还会用一些植物用药，至于是否对人体有害，业主们自己也说不清楚。
据记者在某地区调查发现，所有私人鱼塘均属无证养鱼，在养殖、投药过程中也没有按照相关规定执行，且均无记录。更有甚者，所投兽药均属违禁药，上市销售也无需检疫合格证。
经了解，当地鱼塘经营者都没有任何“证书”，也从没向当地工商或渔业等任何部门备案。用他们的话说：从来没听说还要办许可证，也不知去哪儿备案，当然也从来没人来查过。
无证养鱼，被追究起来也无大碍，可是，在养殖过程中，投药过度或者投入违禁药品对人体健康造成危害，就不是小事了。
水产专家表示，鱼类用药都有残留限量，例如恩诺星沙，可以治疗畜禽及水产细菌性败血病、烂鳃病、赤皮病等。如果超标，会使人呕吐、腹痛、腹泻，损害泌尿系统。
多么可怕的专家警示，又是多么可怕的“毒食”！
从养鱼到卖鱼这个供—销链条中，如果有一个环节能够有效把控的话，就不会进入到人们的口中。
据说监测部门不是不管，只是，无证鱼塘不计其数岂是目前的监管机构所能消化得了的？所以只能抽查检测。即便是抽查检测也不能天天有，有时候，一年也轮不到一次抽查。这样的监管力度，怎么可能为人们健康做保障？
难怪养鱼人说：我们从来不吃自己养的鱼。
养鱼人不吃自己养的鱼，你还会吃他们养的鱼吗？
早些时候，听说养鸡的不吃鸡肉，因为生长素；养猪的不吃猪肉，因为瘦肉精……蔬菜中农药残留超标，奶粉中三氯氰胺致毒……
我们到底还能吃什么？
