马齿苋窝窝头

    昨天下午去辅导班接闺女和儿子回家,闺女悄声的说“妈,我想吃素包子,今天中午我都闻着香味了。”这丫头是一丁点儿的都不让自己吃亏,想吃啥她马上就给你要。顺着闺女手指的方向,我看到辅导班旁边有个店铺招牌上面写着“地锅烩菜、包子、小米粥”,因为还不到吃晚饭时间,里面三三两两有几个顾客在用餐。随闺女进入店铺之后,我惊奇的在装包子的保温箱里看到了马齿苋窝窝头,我不由的出声道“这也有的买,太好了!”只听老板乐呵呵的回道“这马齿苋窝窝头卖的可好了,每天都供不应求呢。”

    昨天晚上吃过马齿苋窝窝头后,我心里还有些惦念,啥时候能吃上自己做的马齿苋窝窝头,这外面买的毕竟不如自己做的安心,常买它也不是事儿哈。没想到今天回娘里的时候,看到院子外面妈妈竟然种了一小片的马齿苋,这些天天天往娘家跑,嘴馋了才发现妈妈种的马齿苋,可见我是一个多么粗枝大叶的人。

  我喊来儿子去厨房拿塑料袋,我们娘俩蹲在马齿苋菜畦里认认真真的挑选起来,不一会儿马齿苋就装了大半个塑料带,我和儿子这才满意的起身离开。下午回到家之后,我将鲜嫩的马齿苋淘洗干净,放在洗菜筐里沥水待用,而后打开火温水准备蒸窝窝头。这边把锅里添水上火温这之后,我把沥水备用的马齿苋切碎放在小盆里,撒上些许盐搅拌均匀,而后加入少许水和面粉开始再次搅拌,直到切碎的马齿苋和和面粉充分融合在一起,我便开始团窝窝头。看着均匀排列在锅中的窝窝头,我心里飘飘然的开始去准备一会儿吃窝窝头时的酱汁了,二十分钟后我就可以享受这美餐了。

  窝窝头出锅以后,我让儿子给前面堂嫂送了两个,又让闺女给她强奶奶送去两个,美食要分享才能更美味的唇齿留香。自己做的喜爱的马齿苋窝窝头配上自己调配的酱汁,这感觉真的是棒极了。真渴望有了年纪之后,可以和孩子爸过上“采菊东篱下,悠然见南山”的田园生活。

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