今天，随着现代的生活水平越来越高，大家发现痛风的发病率也越来越高，痛风是一个男性发病率要明显高于女性的疾病，大约会在4到6个男性比一个女性，而且以40岁左右的男性，发病率比较高，还有一点就是身材魁梧的男性更容易发痛风。
痛风发作起来，痛得冷汗直流，拖着腿也走不动，这种病不发作的时候人好好的，到医院也查不出什么毛病，只是告诉你尿酸高点，其他没事。尿酸怎么会高？医生说是因为喝酒过多，吃了太多高蛋白食物，很多人听了马上控制饮食，可是不管怎么样，忌口，该发作它还是发作，从大脚趾头开始痛，后期还会出现关节畸形。
那痛风是一个什么样的机理呢？大家知道我们吃的任何食物里面都含有一种物质叫嘌呤，这个嘌呤其实就是我们吃的任何食物里面，它的DNA链上的东西。这个嘌呤，如果我们正常人吃进身体以后，在我们的体内会转化成为尿酸，然后把这个尿酸从尿里排出去，可是痛风的人呢发生了一个问题，他体内能不能成尿酸呢？他依然在他体内从嘌呤变成尿酸，可是出问题在下一步，尿酸形成以后排不出去，他有尿酸排泄的障碍，最终尿酸在体内越积越多，越积越多，就好比海边晒盐一样，水分蒸发的越来越多，那里面的盐分越来越浓，最终析出来成了结晶，人体这个尿酸也一样，在血液里面越来越浓，浓到一定程度的时候就析出来变成了尿酸的结晶。尿酸盐集中到哪去呢？首先就是集中在大脚趾的那个关节，很痛，非常痛。病人有时候往往会说，我可能昨晚上睡觉脚猛踢到墙了，所以导致这个关节被挫伤，他是担心这个，实质上是痛风的发作，非常疼痛。对于痛风的人，他从嘌呤尿酸没有障碍，从尿酸排出去有障碍。
帮助痛风的人，有两个方面建议，第一是饮食上的建议，定要减少嘌呤的摄入，嘌呤吃少了以后，它转化的尿酸就少了，尿酸少了，他就没有那么大的排泄尿酸的压力。但是自然界中没有不含嘌呤的食物，任何食物都是生命，是生命就含有嘌呤，所以在食物当中只能选择嘌呤含量低一点的。给大家列出嘌呤含量很高的四类食物，第一是啤酒，占痛风发作的70%以上，第二是海鲜产品，占痛风发作的20%，第三是种子类食物，第四是肉汤及肉汤熬制的一些调味品，蘸料等。
帮助痛风的人，第二个建议是改善尿酸的排泄障碍，尿酸是通过尿液排出去的，尿液的产生是肾脏过滤后的废物，如果肾功能下降，肾的过滤功能就减弱了，血液中的酸毒排不出去，随着血液循环，酸毒就会在人体的最末梢关节开始进行结晶，有的人是大脚趾关节，有的人是大拇指关节。想要改善尿酸排泄障碍，那就是要调理肾脏，恢复它的过滤功能，通过改变饮食习惯，增加营养，恢复肾脏的机能，过滤功能提高了，把酸毒排出去，痛风自然就不会再复发。
