文 | 饶桐 曹语 芯达人

编辑 | 王彦合

校对 | 锦萤

前言：

茶叶店里总没人，他们的生意都是怎么做的？

我家门口的茶叶店，我不管啥时候路过啥时候都没人，为什么还在？而且我注意过纵使是茶叶城也都是人很少。这个行业是怎么完成销售的？

多得很，坐标成都，我楼下的商铺，开了2家卖茶的，隔着几个门面，装修豪华。门口停的都是豪车，老板不差钱，经常看到一群人在店里面的包间打麻将。可以说这种店不是给普通人开的，至于这样的店怎么盈利，只有老板自己知道，洗？贿？都有可能，不一竿子打倒一片，只能说这样的店10家有几家都是干这样的活。

01

我姐的朋友是卖茶叶的，那天叫我去她那修电脑，也是冷冷清清的，我去鼓捣了一会就修好了，然后她顺手就从抽屉里扔给我一包中华，我说姐，你这生意是咋做啊。她告诉我，路子都打好了，就往机关单位里送。

平常逢年过节我们也会去拿点，茶叶利润挺高的，关键是路子，干部们爱喝茶。

再就是

有一天，开发商王大团从市规划局出来。跑去了茶叶店，问，老板，有好茶没有？

有呀，你要多钱的。

我这人爱喝茶的，你给我来点好的。

那这个吧，这个好，五万一盒，茶叶贼好。

行吧，给我来四盒。

贪官:喝茶好啊，养生。

商人：是啊，就是好茶叶不好买。

贪官：某某茶叶店的茶叶就挺好的啊。

商人：是吗？那我改天去看看淘点好茶叶喝喝。

02

家里有亲戚是常年开茶叶店的，店面不大，满满的都是茶。她说没有那么多弯弯绕绕，一般来一个散客买茶，要是买一百块钱的茶我们就直接送他了，我们主要做的是单位的生意，单位经常就是一要就几十斤茶，一千二一斤的茶一要就四十多斤，所以你看着店里总是没人就是这样，单位就直接电话联系了，我们就是喝喝茶，聊聊天，然后再打打麻将（麻将不玩钱，就纯粹娱乐局）其他时间就都在店里坐着发呆就是这样啦。

平时偶尔会有熟人来坐，喝茶聊天这样，不过大部分时间还是很安静的，拿了样品就走，或者提前微信叫我称好茶，来了拿了就走，不会坐的特别久，如果是逢年过节，，更加忙，我一般都会送货上门，所以一般坐的特别久的反而是散客，喝茶，聊天，单丛品种又多，一个价格的茶，店里一般都有好几个品种，例如春茶，冬茶(片)，还有各种香型，各位茶的味道都不一样，如果要买多一些的客户，会试的比较久。

什么情况下店里会人比较多呢，就是新茶到的时候，我一般都会发下朋友圈。

她说茶叶80%卖的都是熟客，要茶的时候直接微信联系uu跑腿给送过去或者寄快递 有的熟客一次都买几万块钱的茶叶，然后有时候会开分享会品茶会让熟客带新客，并且她基本上都是下午去茶叶店 ，上午没啥人 老是呆在茶叶店里喝闲茶不买的人也比较多，其他时间都是店员看店。看似冷冷清清 其实不少赚钱。

茶叶店没人？这不是正常现象吗！

哪怕你买半斤，也得喝个把月。要是买二斤，就得喝好几个月。你以为是超市啊！

03

在茶城逛的有几类人：

第一，退休老人，闲得没事瞎逛，到各个店瞎聊蹭茶，你让他多消费也不现实，经常逛总会忍不住买个几两，几两茶够喝一段时间呢。

第二，临时有送礼需求的人，这类人反正我遇到后肯定会把他们发展成熟客，有需求微信告知，整备好送货上门，也就茶季会因我的邀请才会再出现吧。

第三，对茶感兴趣的，这类人对茶很好奇，有求知欲，想到茶城来见见世面学习学习，会主动进门咨询、品茶，你跟他聊半天，给他普及了很多专业知识，他也不好意思不消费呀，买个二两茶交点学费。我就是这类人，很多茶相关的知识就是在逛茶城学的，后来还报班学了，还开了茶叶店。

第四，茶店老板的朋友们，他们到茶城来基本是冲着朋友来的，应邀或者找朋友买点茶，茶喝多了去厕所路上顺便附近店里逛逛那种，他们又不会随意更换供应商！

一段时间下来你会发现茶城里主要就是1和4这两类人。这类人数也有限，所以茶城普遍冷清。当然，产茶季另说。

04

关于茶叶价格和利润。

茶叶的地域属性很明显，以西湖龙井为例，十大名茶之首，绿茶中香气滋味无出其右者，全国人民都喜欢。西湖产区年产茶400吨左右，供应全国，物以稀为贵。

核心产区的龙井，明前头采，刚开采时一个采茶人一天就只能采几斤鲜叶，4斤多鲜叶做一斤干茶，开采前几天核心产区一天产出几百斤干茶了不起了，全国人民等着要，这价格能低吗？奇货可居，消费者这个时候是没议价能力的。头几天西湖产区的鲜叶价格一千多，光茶叶成本就四五千，这么好的料得请大师炒吧，哪怕不亲自动手也要让他监工吧，人工费要多少，你觉得这批茶卖多少合适，某品牌（不是细罐茶）核心产区龙井标价八千多，在我看来真不算高。成本五千多的产品，产量还有限，二三十个点的毛利得有吧？

当然也有便宜的茶，比西湖龙井早出来两周的浙江龙井，乌牛早，碧绿油亮，一芽一叶整整齐齐，外观比西湖龙井漂亮多了，头采干茶售价也就一千多，可香气滋味真是一个天一个地。

价格是炒出来的，有人有这个需求喝高端茶，自然就有高价茶，对于大部分人来说，粗茶和普通茶是能喝得出区别的，好茶和特别好的茶根本喝不出区别。当然如果是业内人士肯定能说得头头是道，甚至能喝出灵魂。哈哈

你觉得西湖核心产区明前头采龙井，进价3800一斤，且只拿到5斤（想多拿没有），我该卖什么价格？4500？毛利15%？

你们忍心吗？算人工房租水电，你说30%毛利合理吧？！

一斤明前头采安吉白茶，我卖你2000，毛利10～25%，你平时喝茶2g泡一杯，还能续两次水，茶叶成本8块，比你喝杯奶茶或者咖啡划算多了吧？还健康，茶多酚了解下，EGCG了解下，清除体内自由基，抗老化哦！而且你喝得还是最好的安吉白茶，工作日办公室泡一泡，一斤你可以喝一年，贵吗？

05

茶喝的是回味，核心产区产出的茶的回味非常好，至于说为啥价格高，一个是老茶树数量少，导致总得产量就那么多，明前头道茶那就更少了，拢共就那么几百斤，成千上万富豪盯着，价格能不高？至于为啥有钱人盯着，这个就不用说了吧，另外核心产区海拔高，那里的茶叶不会打农药，完全是纯天然的，喝茶对身体又有好处，而且说实话，喝好茶喝惯了，口味都很刁的，不喝的不知道，老茶鬼都知道我说的啥意思。

因为爱喝的人有钱啊。你就没什么东西喜欢的？喜欢的那个东西全世界统一价格？只要有价格不统一的情况，你如果手上的钱怎么挥霍都花不完，你喜欢的那个东西刚好有个全球限量一个的，那你花多少钱都舍得。问题是如果有另一个和你一样钱挥霍不完的也喜欢呢？价格不就炒上天了。当然是对普通老百姓是炒上天了。对于钱多得花不完的来说，没区别。

物以稀为贵，我觉得主要是地域属性原因。一般工业产品可以在任何地方建工厂流水化加工，实现批量生产，降低成本，提高产量，任何时间都可以生产。而茶叶并不是任何地方种都可以种出同种味道，跟很多因素有关，比如说土壤海拔光照季节等。西湖龙井只有那一小块地方产出的是最高品质，并且每年采茶特定季节，全部都是人工采茶，所以说成本本身就比较高。并且因为品质好，全国人都爱喝，买的人多，供不应求，那价格必然就会上涨到一定的程度。

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