早上去卖肉摊位上买了猪腿肉,看到有黑猪毛,还请卖肉师傅弄干净,七十块钱,付完款又买了一些别的蔬菜。
回到厨房,就把肉洗洗,然放冷水烧开,去污猪血水,清洗时发觉味道有点大,没有太在意,洗干净后就放砂锅里煲汤,中午时盛一碗,端到桌上,闻到味道不对劲,夹肉吃也没有往日的肉香,吃时都先闻再放嘴里,越是有味道越是会闻,越闻越不想吃,就这样一碗肉没动几块,到晚上时我又上百度搜索,看汤里有骚味有什么办法解决,看到加一点料酒或多放生姜,我加了料酒和生姜,到晚上吃饭时,端上饭桌感觉味道还是蛮大,每人夹一块,又不动了,本以为白猪肉会有味道,想不到黑猪肉的味道也不小。
白白浪费几十块钱,有没有在买肉前就可以辨别有味道的猪肉呢?如果可以辨别那样就不买有味道的肉也就不会浪费了。