材料：
白凉粉：30g，糖：20g，水：300g，柠檬汁：10g
斑斓叶：3~5片，水：200g，奶酪：200g，糖：20g，牛奶：80g，奶油：100g，吉利丁：10g
制作过程：
1：白凉粉＋糖＋水大火煮沸＋柠檬汁
2：倒入方形慕斯模具冷藏凝固
3：按大小刻出镂空回子形
4：奶酪软化后＋糖搅拌均匀
5：吉利丁冷水泡软后捞出
6：牛奶隔水加热后加入吉利丁搅拌融化
7：倒入奶酪糊里搅拌均匀
8：斑斓叶加水用机器打成汁水后过滤
9：斑斓汁倒入奶酪糊中拌匀
10：倒入刻出的白凉粉空隙间冷藏1夜
11：取出脱模装饰即可
