《孩子的营养和烹饪》第三周

这周课程主要介绍了从超市采购到如何准备孩子的午餐包

首先让我们先揭露一下超市布局的各种陷阱:鸡蛋和牛奶等生活必须品永远是放在最后的,这样你需要走很远的路,路过很多的商品才能够去找到他们。加工食品永远是放在了人们平均的视野线左右,这样容易被看到。烘焙区或者熟食区都有人为在空气中释放很多香味吸引大家。还有的会放一些慢节奏的音乐,因为这样可以是顾客放慢脚步,买更多的东西。

为了避免这些陷阱,我们可以:第一,列一个你的购物清单。第二,从边上的生鲜水果区到后面的牛奶鸡蛋区,从而避开加工食品区。第三,不要在饥饿的时候去购物

要知道,孩子是从父母那里学习如何来选择食物的。也就是说如果你能够自己给他们做一个很好的榜样,吃各种新鲜的蔬菜水果,那么你的孩子也就会像你学习。同时,带他们去农夫市场采购,这样他们也可以认识更多的蔬菜水果。选择当季的本地蔬菜水果,这种营养成分会更好。那些经过长时间运输的生鲜会在途中损耗维生素。

在示范的午餐包里面,她放了如下食物

1. 昨天剩下的意大利面。这个她是先在一个膳魔师的杯子里面放开水,让杯子里面变热,然后微波加热面,然后把水倒出来,把面条放进去。这样面条就可以很好的保持温度

2.现切的红萝卜条和蘸酱

3.切成小块的苹果

值得注意的是:需要把食物冷热分开。尤其是蘸酱需要保持低温,不然里面的细菌就会滋生。这样可以在午餐包里面放一个小的冷藏包,将蘸酱放在上面

每天最好都有全家人坐下来一起吃饭的时间,这样对孩子的情绪,吃各种食物,沟通都是非常有帮助的。你可以问孩子他们感兴趣的话题,孩子分享他们在学校的趣事,你也可以分享你自己的事情。这些对孩子以后的成长都是非常非常有帮助的。

如果非常不幸,你的孩子对事物比较挑剔的话。你可以带孩子多去农夫市场,让他们看到各种新鲜的事物,讨论他们希望吃的东西,介绍各种各样的食物给他们。同时你也可让孩子参与到食物的制作过程。孩子参与越多,就越有可能享受更广泛的食物。

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