以前中秋节吃“凤梨月饼”，香甜细腻、软韧有嚼劲，感觉很好吃，但相比于“冬蓉月饼”、“红薯馅月饼”等这些一听就知道是什么材质做成的月饼，我却一直不知道“凤梨月饼”中的“凤梨”到底是一种什么植物。
后来听说凤梨就是菠萝。
现在很好奇凤梨到底是不是菠萝呢？如果是，为什么它们的名称相差那么远，好像没有什么关联呢？我想打开这个疑团。
查找了好多资料，原来“菠萝”这种东西原产于南美洲巴西，巴拉圭以及阿根廷的热带山地上，16世纪从巴西传入中国，是海上丝绸之路上的水果之一。
而到了中国台湾时，这里的人们见果子尖端有绿叶，长开后会一片片散开，像凤凰尾巴一样，又因为菠萝切开后，里面的心和梨是相似的，因而给它取名凤梨。凤梨成了台湾风靡一时的水果。凤梨这个名字也随之沿用。
后来凤梨被流入到了海南，然后就很快发展起来了，现在菠萝已经成为海南的特产之一，因为其长相和菠萝蜜有点相似，所以被称之为“番菠萝蜜”（“番”指外国或外族），后来简称“菠萝”。
由此可见，菠萝和凤梨，两者在生物学上是同一物种，都属于凤梨科凤梨属，是多年生草本植物。但在本质上，它们却是完全不同的品种，就像我们平时吃的圣女果和西红柿、车厘子和樱桃、猕猴桃和奇异果一样，类型一样，但又不一样！
凤梨和菠萝在外形、口感上也是有所不同的，下面是区分凤梨和菠萝的七点小知识：
一、看叶子的形状
菠萝叶子上面有很多的锯齿，用手去触摸会感觉非常的扎手；而凤梨的叶子是光滑的，它的边缘是不带锯齿的，这是一个非常明显的特征，基本上一眼就能区分开来。
二、表皮的颜色
通过观察菠萝和凤梨表皮的颜色就会发现，成熟的菠萝表皮是黄颜色的，闻起来有非常浓郁的果香味；而成熟的凤梨表皮是青绿色的，闻起来也没有果香味。
三、包头不同
包头，就是凤梨和菠萝削皮以后叶子下面那部分。菠萝和凤梨在削掉外皮以后就会发现，菠萝的包头深一些，凤梨的包头浅一些。
四、肉刺不同
菠萝在削皮以后会有“肉刺”，需要剔除，这也就是为什么我们买削好的菠萝时会发现它有一道道鸿沟；凤梨是没有“肉刺”，所以凤梨在削皮之后也不需要再剔除鸿沟。
五、口感不同
菠萝的口感是酸酸甜甜的，而且菠萝在食用之前需要用盐水浸泡，否则会有涩感，这是因为菠萝里含有“菠萝蛋白酶”，盐水可以有效抑制蛋白酶的活性；凤梨的口感是鲜甜的，不需要再用盐水浸泡，可以直接食用。
六、功效不同
菠萝和凤梨都含有丰富的维生素和矿物质，这些营养都比较容易被人体吸收。但是菠萝吃多了容易上火，而凤梨就不会。
七、价格不同
因为凤梨不管是在口感还是食用性都比菠萝优越，这就导致凤梨的价格比菠萝更贵一些。
菠萝的常见的3个品种，巴厘、金菠萝、金钻。
巴厘菠萝——是菠萝品种群中的品种之一，它原产在菲律宾，后来引入中国的广西、广东还有福建，这种菠萝叶缘有利刺，中等大小，圆筒形，重量在1～3斤左右，果眼较深，果皮较厚，吃之前需用盐水浸泡，非常的耐保存，香味浓郁，吃着比较脆。
金菠萝（MD-2）——从美国引进的它属于一个新品种，它的果重在2～4斤左右，果果皮光滑平整呈青绿色，叶缘无刺，叶片细长表面光滑。它的优势在于果眼比较的浅，皮比较的薄，可食率高达80%左右，去皮以后就可以直接吃。
这种菠萝，它的肉质比较的细嫩，水分也比较足，甜度也比较高，在超市中这种金菠萝也比较的常见。
金钻（台农17号）——这个品种，也属于现代品种，主要产自中国台湾，目前在台湾、海南种植的菠萝品种80%以上已经替换为金钻凤梨。它的果形比较美观，而且口感很甜，果肉也比较的细腻，成熟以后，果皮变黄且稍带紫红色，果皮薄，芽眼浅，果肉黄或深黄色，削皮后能够直接吃。
通过此番学习，我想以后我能够辨认出菠萝和凤梨了，你呢？
