这本书没有使劲劝你别吃肉类，糖类和脂肪，不会告诉你什么食物会让你肥胖。“人如其食”，你吃了什么，身体就会反映出什么。这其实算是一本关于各种营养元素的学术类书籍，讲述碳水化合物、糖类、脂肪、蛋白质等等对人身体的影响，纯天然食物给我们的身体所带来的好处是那些加工食物无法替代的。至于什么食物中含有糖分多少，蛋白质多少，碳水化合物多少，我是不愿去记它的，太费劲了。我只需要每日三餐保证摄入食物的新鲜，无人工添加，尽可能地是天然谷物和果蔬、肉类。不过要放在我减肥前那段时期，我会选择好好记笔记，优选蛋白质含量比较高的食物，例如三个蛋白搭配一个蛋黄的吃法，再来一份洋甘蓝沙拉配上藜麦酸奶，就是一份蛋白营养超级丰富的早餐了。但是现在瘦下来之后对食物的要求有点散漫了，早上吃一份燕麦牛奶，晚上一杯牛奶，还有尝试在其它途径（麻辣烫中的鹌鹑蛋）寻找蛋白质，也许我吃的并没有达到满分的健康指标，好在我还是在意食物的营养均衡的。说到抗氧化性的食物，维C，维A，硒，β胡萝卜素，维E这些元素组成的食物，必须都要有所摄入，如深绿蔬菜、柑橘类、土豆、哈密瓜、番茄草莓、坚果，动物内脏、海鲜、全谷物、花椰菜、萝卜、红薯、南瓜等等，其实罗列出来也无非是你摄入食物多样化便能满足所需营养。当然，许多食物还是不宜多吃的，比如盐的摄入。老一辈的人喜欢吃重口味的食物，吃个饭拼命喝水，吃完整个人昏昏沉沉的，对身体的伤害不是多喝水就能弥补的。我觉得清淡饮食整个人都清爽不少，昨晚吃了麻辣烫，一直到现在我都是嘴巴里涩涩的，肠子咕噜咕噜翻腾，还特别没有精神。口腹之欲都是大脑和心中的贪念支配的，昨晚我被自己打败了，今天饮食必须清淡，把废物赶紧排出体外，必要的话轻断食吧。
《你的身体，是一切美好的开始 》11/29
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