前两天有个朋友开了一家餐饮，朋友请我们去给他捧场，吃完感觉口味和价格都还不错，但是朋友却告诉我：生意一般般，顾客反映自己餐厅没有特色。这年头本来以为做餐饮挺好，而且不受电商的冲击。结果每天辛辛苦苦的忙碌十几个小时，也只是忙碌一个本钱，人工，电费，成本… …样样都是钱，这样，你主意多，能帮我想想有什么办法么？
我说：那就先说一个最简单的把，你知道你现在有一个明显的问题在哪里吗？他说：不知道。我说：你看了你们现在这个菜单有什么问题么？
他说：感觉没什么问题呀？一般菜单不是都这样么？
我说：你也说了是一般的菜单，要知道客户进店只是第一步，但是当他们坐下之后才是最关键的，翻了翻菜单，却不知道自己想吃什么。你看一下你们的菜单，客户看完之后，其实并不知道他想要吃什么。要知道菜单越性感，图片越大，客户的食欲感才能越强。
第二：很多新客户进店之后，其实并不知道自己想点什么菜，所以做为老板应该第一时间给他们抛出选择，在餐厅的菜单上面要将主推的爆款潜质产品放在最醒目的位置。
第三：一定要打造一个爆品，也就是所谓的镇店之宝，这个镇店之宝一定要打造成在客户在在其他地方吃不到，即使这个镇店之宝利润不高，也要众星捧月。
第四：主打菜品一定要打上必点两个字，想要和客户介绍说一款菜如何如何好吃，说了很多，最后归根结底就是两个字：必点。甚至于将这个必点进行分类，比如烧烤必点，女神必点，生日必点，聚会必点... ...但是必点项目一定不要太多，每个都是必点，那么每一个都不是必点，就没有意义了。
后来朋友把餐单更改重新设计之后，销售额比之前翻了30%，尤其是主推的产品，销售额突破之前的50%。
翻开菜单那一刻，消费者的体验之旅正式开启，研究菜单其实也是销售的动作，销售的魅力就在于每一个细节，都在创造惊喜、招揽顾客停留。
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愿意和大家一起分享自己多年销售创业的经验，我们要成为一个销售高手就多跟销售交流，这是提高自己销售能力最佳捷径。我希望结交天下销售创业豪杰，你是高手我愿意跟你学习求教，当然朋友们若有销售创业相关的问题比如：找不到客户？见不到客户的面？见面不知道聊什么？产品价格高无竞争力？客户无需求等等，咱们也可以一起交流。
