茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶来增进友谊,修身养性,学习礼法,领略传统美德,是一项很有益的养性方式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。茶道源于中国,而后先后传入西方国家。其中就不得不说关于茶道中的“茶道六君子”。
“茶道六君子”是茶叶兴趣者对茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶这六样茶道配件的美称,也有称其为“茶道组”。但茶道六君子其实除了指六件茶道配件外,另外一个含义是指著名的茶文化专家陈文华、余悦、江万绪、黄建璋、陆尧、舒曼六位。
1.茶筒:盛放茶艺用品的器皿,也称茶器筒。
2.茶匙:又称“茶扒”,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,所以一般使用茶匙。
3.茶漏:茶漏是在放置茶叶时放在壶口上,用以引导茶叶入壶,防止茶叶掉落在茶壶外面。
4.茶则:也称茶拔,茶则是用来盛茶入壶的用具,也可用来将茶叶从壶中清理出去。
5.茶夹:茶夹用途与茶匙相同,可以将茶渣从茶壶中夹出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
6.茶针(也称茶通): 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),使茶壶得以保持水流畅通,当壶嘴被茶叶堵住时用来疏通,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。
茶道六君子是茶盘上最常用到、也最容易被忽略的物件,比如说茶漏,用盖碗或是壶泡茶都要用它来过滤茶渣;用来夹闻香杯和茶盏的茶夹,有木的、竹的、金属的;还有用来疏通壶口的茶针,以及茶勺和茶桶。所有这些,平时散放在茶盘上,专心喝茶的你可能不会去注意,分开来它们只是茶盘上的杂件,放在茶道瓶中,就成为茶道组了。这些茶漏、茶镊、茶垫等因为其使用功能的限制,其形状大都大同小异,就是材质、工艺上有所不同。
茶道六君子作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具,更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。其中可能吸引你眼球的,或许是用来存放组件的茶道桶,其材质多样,造型各异,不只是有花鸟鱼虫,还有翠竹绿松,蕴意多多,这些都大大提高了茶道组合的艺术价值和文化价值。