天气是越来越热，每天还要在高温下做菜是有点难受的，今天介绍的是一个有菜还有饭的菜式，省了许多麻烦，营养、美味都能兼顾，还可以随意发挥想象，按自己的口味做出最好吃的一款——焖饭。
土豆香肠焖饭
食材
大米、土豆、胡萝卜、香肠、盐、生抽、食用油、（拌饭酱）
做法
1.胡萝卜去皮，土豆去皮，洗净切丁，备用；
2.香肠用温水洗净，切丁备用；
3.油锅加入适量食用油，油热加入切好的胡萝卜土豆丁、香肠丁一起翻炒，加入适量的盐和生抽调味，加入少量清水煮5分钟后关火，盛出备用（这一步骤如果嫌麻烦可以用电饭锅按煮饭键加热后直接把食材倒进去炒，再加水，做法一样的）；
4.大米洗净，提前浸泡半小时（煮出来的饭颗粒分明，饱满更好吃）；
5.最后把泡好的大米加入到炒好的的食材里，混合均匀，加入适量清水（水千万不可加多，加多米饭煮烂了影响口感），用电饭锅调至煮饭模式就可以了；
6.出锅前按自己口味可以拌入一点拌饭酱，香气浓郁诱人，很是美味了。
这道菜的原料可以根据自己的喜好加入，或是根据家里现有的“边角余料”简单处理一下一起焖饭都可以，肉类的话提前腌制一下，加葱姜、料酒去腥，加一点盐跟生抽入个底味+上色，蔬菜类的一般都切成小块，有的需要焯个水，食材入锅煮之前要炒一下，把食材的香气炒出来以后再焖饭，味道自然是差不了的。
