糁儿粥拾光
喝了大半辈子的糁儿粥,说不上喜欢,也谈不上讨厌,只是一直让我有点疑惑不解的是,在那个食不果腹的年代,先民们一向赖以生存的一碗糁儿粥,为什么有人非要把它比喻成“咖啡”呢?
咖啡是品,适量的摄入可以提神醒脑,甚至可以降低某些疾病的风险,但是喝多了可能会产生失眠、胃部不适等等状况,甚至还有一定的依赖性。
糁儿粥不同,家乡人基本上说喝,一锅上好的糁儿粥,盛上一碗,可能还没到饭桌上就已喝得碗底朝天了,更有趣的是那些孩子,吃完之后还会像猫一样,将碗舔得干干净净,如果不小心将糁儿粥泼洒在饭桌上,孩子会低下头来,用那肉嘟嘟的小嘴,吮吸得滴滴归肚,这就是糁儿粥的魅力,我想如果是一杯咖啡泼洒在饭桌上,会有人去舔干净吗?所以咖啡是无法与之媲美的,我也从来没听哪个祖辈说过,糁儿粥喝多了会伤害身体的。
说糁儿粥是咖啡的,我觉得这种风牛马不相及的事情还是少干,我让你喝几杯咖啡,然后你去给我挑粪、割麦子,你干不干?但我的先民们就是喝着糁儿粥去推车挑担的,不信你去问问那些治淮的人。
其实将糁儿粥比成咖啡的人,我觉得他们绝大多数人是没经历过喝粥之苦,这种粥清汤寡水,端在手上,照见梁上,以至于很多外地姑娘嫁到我们这边来,最怕的就是喝糁儿粥,淡而无味,更让人难以忍受的是一个晚上要上几次厕所,所以糁儿粥无论你吃得有多饱,只要上一次厕所,你好不容易挣出来的一点力气一瞬间就会消失殆尽,因此农村人叫它虚饱。那时候哪像现在还有点烧饼、馒头的填充,更别说放打底米了,最多也就是用一个小布袋装点米扎紧,放到糁儿粥里,等熟了捞起来给孩子吃。
其实他们以咖啡之名,只不过想要显示他们也是吃过苦的人,可他们却忘了很多人喝咖啡是要加糖的,但糁儿粥不同,我可以不需要任何小菜,一口气喝上一小二大钵头,那个时候真的太困难了。
记得有一次队上男人上工打伙说要吃肉包,便委托四叔去横垛叶振林家包子店买了一大篮子肉包,刚刚出笼的包子热气腾腾,再加上诱人的香味,我双脚不由自主跟在四叔后面追赶,两眼像一个虔诚的教徒一样,不断的祈祷着篮子里面能掉下一个包子来,可狡猾的四叔似乎看穿了我那点鬼心思,扛在肩膀上的肉包篮子竟然稳如泰山,他跑我追,我俩就像马拉松赛跑一样寸步不让,后来母亲看见了,边追边喊的叫我:“你爹爹今天没有去上工,你不要去。”
最终我被母亲拦了下来,她说:“明天队上开夜工吃小夜饭,我带肉给你吃。”我才方肯罢休。
第二天队上人是在猪舍里吃的小夜饭,大家端着糁儿粥碗,围在一个装满红烧肉的盆子旁,别人夹一块肉,母亲也夹一块,不同的是母亲每夹一块肉,都会用筷子将它按到碗底,一块也没有吃,快要吃完的时候,母亲找了一个借口,端着那个藏着红烧肉的糁儿粥碗回到了家里,那天我一直在等到母亲回来,那几块肉真香。
这么多年来,无论走到哪里,我都要喝上一碗糁儿粥,其实我并不是因为喜欢喝粥而喝粥,只是每次在我喝粥的时候,便会想起母亲藏在糁儿粥碗底的那几块红烧肉。