小时候，一天三顿，基本都是玉米糁粥（北方叫玉米糊）。只有敬亡人或者过节、来客人的时候才有饭吃，还不是全米饭，多数时候是在玉米籼饭边上插点儿米。一锅两饭，怎么煮？先把米放锅里煮开了，捞出来，再下玉米籼子，等籼子饭开始收水了，拨开一角，把半熟的米饭倒进去。等到煮熟了，黄的就是籼饭，白的就是米饭。
米粥也是难得吃到的。有一年老头子胃溃疡，严重的时候，医生说最好少吃糁粥。不知道哪里来的米，晚饭时闻到无根机的火油香，还有米粥特有的香气，这才知道老头子开了小灶。糁粥戳人，味道寡淡，自然米粥好，我就吵着要吃米粥。总共就碗把粥，老头搲了几口都给了我。吃完还不算，用食指在碗内刮一圈，再往嘴里一嗦，觉得滋滋有味，意犹未尽。家里煮米粥的时候，锅底铲干净了，刮到碗里，还有把靠锅沿那层又薄又干的巴子给铲下来吃掉。我有个堂兄，有一次家中来客吃米粥，多压了两碗，吃得抻住了，难以呼吸，不能开口说话，据说差点死过去。
天天玉米糁粥，有时早上上学，跑得快，肚子里哐拎啷响的，经过邻居家门口，被邻居看到，就说“你早上吃的糁粥噶”，嗯哪，都被他听到了！[捂脸]这个表情，大概就是那时的心情吧。
粥都如此，就别提菜了。有老咸菜、萝卜干、腌瓜子就着吃，就不错了。如果能有青菜煸豆腐渣，简直就是美食。过去过年人家都要做点儿百叶豆腐的，豆腐渣就成很好的粥菜。那时常常见到人家廊檐下晒着渣团子。读初中时寄宿，有同学带黄豆米炒萝卜干，装在麦乳精罐子里，一到饭点儿，大家都凑过去，想弄一筷子。我偶尔也带过，当同学们拢过来时，总是大方地让他们搲，因为这时候我才觉得有点自豪感——咱也是带得起“好菜”的人，即使瞬间分光，也不觉得心痛。
今天给学生讲《喜看稻菽千重浪》，想起苦涩的年代，不觉离开课题，讲起自己以前缺衣少食的生活。无非是感慨，无非是想告诉学生要珍惜当下幸福的生活。由此想到现在食堂里的浪费。每顿午餐，可以拿四菜一汤，我一般三菜一汤，有时两菜一汤。有人问我怎么少拿一个，我说吃不掉，倒了浪费。我常常看到有人拿菜时不犹豫，倒菜时很轻松。如果是我部门的，或者是我以前部门的，我只要见到他们餐盘里饭菜有剩，一定会指着他的餐盘说：“你看你，又浪费了！”你可以免费吃，但你没有权利免费倒啊！当然，他们也不嫌我多嘴，知道我就这德性。
粮食，还是要珍惜的。现在年轻人没有过过苦日子，不知物资匮乏年代的艰辛。我们的主粮可能还不能完全靠我们的土地实现自给，国家每年还要花大量的外汇进口大豆。粮食，还是要珍惜的，谁知道将来会不会出现灾荒或是兵乱呢？
