这是石榴贝贝的第8篇文章。
牛奶富含丰富的蛋白质，有助于骨骼和牙齿的发育，营养丰富，对身体成长迅速的婴幼儿来说，是非常好的食品。那么合适开始给宝宝添加牛奶呢，作为辅食添加的量如何掌握呢？
今天分享如何给宝宝添加营养丰富的牛奶及奶制品。
什么时候给宝宝添加牛奶及奶制品比较好？
乳制品富含优质蛋白和钙，钙是骨骼生长及牙齿发育不可或缺的营养元素，在给宝宝做辅食时，7个月以后可以开始加入牛奶。
辅食添加的不同阶段，奶制品的量也随之变化，1岁之前需要加热食用，1岁后可直接食用
宝宝1岁以后可以把牛奶作为饮料引用，在1岁前，如果想给宝宝牛奶，可以添加到辅食里给宝宝食用。以下按月龄给大家参考每次做辅食的牛奶用量。
7~8月龄——55ml
9~11月龄——89ml
1岁~1岁半——110ml
每个宝贝的用量有些许差异，以上用量仅供参考。
另外，上述用量是指从通过牛奶这一种食物获取蛋白质的情况，如果辅食中还添加了鱼、肉等富含蛋白质的食物，则建议适当减少奶制品的用量。
担心宝宝牛奶过敏，添加奶制品时的注意事项
喝配方奶的宝宝，一般更容易接受牛奶及奶制品，相比之下母乳宝宝添加配方奶、牛奶及奶制品会更困难，甚至宝宝有可能会出现过敏等情况，宝爸宝妈在给宝宝添加牛奶时需要时刻观察宝宝的身体情况变化。
母乳宝宝断奶后，仍需要通过奶制品来补充蛋白质和钙。如果宝宝对牛奶过敏，则可以用酸奶、奶酪、豆奶、深度水解配方奶粉等来代替，喂养一段时间后，再慢慢转为普通配方粉或鲜牛奶，循序渐进，并留意观察宝宝的耐受情况。
奶制品种类繁多，那些适合宝宝呢
低脂奶：减少了普通牛奶的脂肪含量，与纯牛奶一样，在宝宝1岁以后可以作为饮品食用。
脱脂奶：完全去除牛奶中的脂肪，几乎不含脂肪，低热量，但富含蛋白质和钙。与纯牛奶一样，7~8月龄左右可以添加在辅食里食用。
炼乳：在牛奶中添加些许糖的浓缩食品，由于含有糖分，比较甜，不建议给宝宝添加。
辅食中添加牛奶的菜谱推荐
适合7~8月龄
西蓝花土豆泥
食材：
土豆——45g（约三分之一个）
西蓝花——20g（约2朵）
牛奶——两大勺
黄油——1/2小勺
做法：
将土豆去皮、洗净，上锅蒸熟，可以添加点儿热水捣成泥；
把西蓝花煮至软烂，只用前端的菜花；
小火在锅内放入少许黄油，加入西蓝花，在加入牛奶，充分搅拌后，最后加入土豆泥即可。
南瓜浓汤
食材：
南瓜——20g（约2块2cm南瓜块）
牛奶——2大勺
水——40ml
做法：
南瓜去皮去籽，用蒸锅蒸约15分钟。
在锅中加入蒸好的南瓜、牛奶、水，煮沸后再用小火煮1~2分钟即可。
适合9~11月龄
胡萝卜煎饼
食材：
胡萝卜——40g（约1/4根）
牛奶鸡蛋液——（牛奶35ml，鸡蛋1/4个）
面粉——一大勺
黄油——3g
做法：
胡萝卜去皮洗净，蒸熟捣成泥，放入牛奶鸡蛋液。
在1中筛入面粉，混合成面糊。
锅内放少许黄油，小火，一次一勺面糊，上锅煎制。表面有小孔时翻面，双面煎制即可。
鳕鱼菠菜软米饭
食材：
鳕鱼——10g
菠菜叶——20g（约4片）
软米饭——90g（约1小碗）
水——1/2杯
牛奶——1大勺
做法：
鳕鱼去皮去鱼骨，切碎。菠菜煮熟，不要煮的过烂，流失营养。
在锅中加入鳕鱼、水，用中火煮沸，再加入菠菜、软米饭煮约2分钟。
加入牛奶，煮开即可。
适合1岁~1岁半
牛奶燕麦
食材：
燕麦——30g（约1/2杯）
牛奶——1/4杯
做法：
把燕麦放入可微波耐高温的碗中，在燕麦中加入牛奶，搅拌。
盖上保鲜膜，将碗放入微波炉加热约2分钟，之后上锅蒸5分钟即可。
牛奶煮土豆
食材：
土豆——60g（约1/2个）
洋葱——30g（约1/5个）
水——1/4杯
牛奶——1/4杯
做法：
将土豆、洋葱去皮洗净，都切成约1cm的小块。
在锅中加入切好的土豆、洋葱、水，中火煮沸，在小火慢慢煮。
汤汁收干净后，加入牛奶，小火再煮约2分钟即可。
Tips：以上菜谱来自日本网站，食材中加入了“黄油“，考虑到中餐的饮食习惯，宝爸宝妈们可以将黄油替换成自家宝宝常用的“核桃油”或“橄榄油”等。
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