相机的白平衡控制，是为了让实际环境中白色的物体在你拍摄的画面中也呈现出“真正”的白色。不同性质的光源会在画面中产生不同的色彩倾向，比如说，蜡烛的光线会使画面偏橘黄色，而黄昏过后的光线则会为景物披上一层蓝色的冷调。而我们的视觉系统会自动对不同的光线作出补偿，所以无论在暖调还是冷调的光线环境下，我们看一张白纸永远还是白色的。但相机则不然，它只会直接记录呈现在它面前的色彩，这就会导致画面色彩偏暖或偏冷。
举个例子，一个物体的颜色是客观的，比如说是白色的，但是如果你是在白炽灯下拍摄的，就会偏黄，白平衡就是校准这个，让白色就是白色。
参考
深入了解白平衡 如何正确的设定白平衡_技法学院-蜂鸟网
怎样调整白平衡_百度经验
修图｜Snapseed教程（六）：通过白平衡给图片定调
