河北--华北

 

京畿要地

      拱卫首都的燕赵大地,北依燕山,西靠太行,冬垣沃野,内守京津,外环渤海,实华北之中心,京畿之要地,深厚的文化积淀,浓郁的民风民俗,让河北大地充满了传奇色彩,一代代河北人演绎着“燕赵多有慷慨悲歌之士”的时代传奇。

    地貌类型复杂多样,与辽宁、内蒙古、山西、河南、山东等省区为邻,地势西北部高,东南部低,明显分三级阶梯。最北部是张北-围场高原,南缘海拨在1500米以上。北为燕山山地,西为太行山地,海拨多在500~1000米之间。小五台山为省内最高峰,海拔2882米。东南为河北平原,是华北平原的一部分。主要水系有海河、滦河潮白-蓟运河水系。

    河北省是我国重要的粮棉产区,也是全国重要的煤炭、钢铁、纺织工业基地,形成了比较完整的钢铁工业体系,电力、机械、化工、轻工等部门也发展较快。主要的粮食作物有小麦、玉米、高粱、谷子、薯类等。油料、麻类、甜菜、烟叶与棉花合为五大经济作物。畜牧业仅次于耕作业,张北为主要牧区,所产口马、羔皮有名。还是重要的渔区之一秦皇岛,白洋淀。唐山陶瓷、石家庄医药、秦皇岛桥梁制造、邯郸水泥、保定化纤及华北油田在全国闻名,传统手工业品有曲阳石雕、张马北鞍、易水砚等。


太行山

    历史悠久,作为华夏文明的重要发源地之一,诞生了燕文化、赵文化和中山文化。从远古走来的燕赵文化和近畿文化相互重叠,形成了现代河北独特的文化特色,积淀了深厚的文化遗产。4处世界文化遗产—河北城的避暑山庄及周围寺庙、清东陵(遵化市)、清西陵(易县)、长城——河北段;5座历史名城—承德市、保定市、正定县、邯郸市、山海关区;8个5A级景区——承德、野山坡、白洋淀、西柏坡、清东陵、娲皇宫、广府古城、白石山;10处风景名胜——承德、秦皇岛、野三坡、苍岩山、嶂石岩、西柏坡—天桂山、崆山白云洞、太行大峡谷、响堂山、娲皇宫;11个地质公园——涞源白石山、秦皇岛柳江、阜平天山桥、赞皇障石岩、涞水野三坡、临城、武安、兴隆、迁安--迁西、承德丹霞山地貌、邢台峡谷群。

  京东板栗、赵州雪梨、沧州金丝小枣、宣化龙眼葡萄、深洲蜜桃、等特产享誉中外。核桃、柿子和花椒被誉为“太行三珍’。口蘑盛产于坝上高原,是一种名贵的真菌;蕨菜号称”山菜大王“,秦皇岛的八仙宴,唐山的蜜蜂麻糖,石家庄的空心宫面,以及白洋淀的全鱼宴无不以其独特的风味令中外游客赞不绝口。

秦皇岛

    冀菜有三大流派:保定的冀中南菜,承德的塞外宫廷菜和唐山的冀东沿海菜。著名的驴肉火烧是保定代表菜,特点是选材广泛,以山货和白洋淀鱼、虾蟹为主。唐山盛产海鲜,以烹饪鲜活水产见长,主要有皮皮虾。

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