烧烤美味的诱惑让人无法抗拒,可以说人类对烧烤的渴望是在渗透在基因中的,因为自从有了火,人类结束茹毛饮血的时候,接触的就是烧烤类的食物。近来烧烤美食也比较受欢迎,不管是街边的烧烤排档,还是专营烧烤的店铺,生意都比较兴隆。种种现象都说明,烧烤的美味让现代人所青睐。
攻克特色烧烤核心,打造烧烤“网红”产品,追寻吃货爱的口味峰值。
解读秘制酱料选材及制作关键,0香料0添加剂,口味独特; 数十年餐饮经营经验,百余款热销烧烤产品组合,打造产品多元化;串匠烤师亲授,点对点深入实操,做量身定制的“高级”烧烤!
串匠烤师
实战培训内容
烤串类(羊肉串、五花肉、板筋、鱿鱼、烤翅、生蚝、马步鱼......)
锡纸类(锡纸花蛤、锡纸猪肚片、锡纸土豆片、锡纸菜花......)
铁板类(铁板鲫鱼、铁板开背虾、铁板茄子、铁板鱿鱼......)
饭盒类(饭盒凤爪、饭盒麻婆豆腐、饭盒金针菇、饭盒娃娃菜、饭盒牛筋......)
串匠无烟智能烧烤炉
1、采用进口元器件、升温只需三分钟可烤、高效方便
2、炉温可达800度、烤串只需三分钟、出品快、翻台快、利润高
3、分段控制开关,节能省钱
4、分段调节温度,一炉同时实现不同温度,同烤不同美味,更省心
5、304食品级不锈钢专利黑金管,不沾油、耐腐蚀、无烟环保。
6、黑金管110伏电压,安全耐用
7、管件两侧精心装置不锈钢防水板,防溅油、防溅水,保护管件,更耐用。
8、炉体自带触电保护器,如遇电压不稳或自身故障自动断电,不会影响店内其他电器设备正常使用,避免触电,更安全。
串匠采用先进的无烟烧烤设备,可以较大限度的保留烤肉内部的水分和营养,使其口感更为脆嫩。色泽也比较金黄,让人食欲大增。