主料:鸡蛋2个辅料:食盐1小勺、小葱1根、食用油2汤匙、番茄沙司1小勺鸡蛋卷的做法1.准备所需材料2.将小葱洗净切成葱花3.鸡蛋打散打均匀4.加入切好的小葱、盐5.然后搅拌均匀6.平底锅内加入适量食用油烧热7.倒入打搅好鸡蛋液8.煎至底部定型后,然后卷起9.卷起后,再煎至两面金黄即可出锅