大暑
大暑是二十四节气之一，北半球的大暑在每年7月22-24日之间，南半球的大暑在每年1月20-21日之间。
《月令七十二候集解》中说:"暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。"其气候特征是:"斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。"大暑节气正值"三伏天"里的"中伏"前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风等各种气象灾害也最为频繁。
我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”世界上的萤火虫分为水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。
大暑养生
大暑是全年温度最高的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季就会发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚症，是最佳的治疗时机。
所谓“天生万物以养民”。大暑期间，应多吃丝瓜、西兰花、茄子等当季蔬菜，吃姜暖胃增食欲，度暑粥补气消暑，典型的“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效，可以帮助大家安度盛夏。药粥对老人、儿童以及脾胃功能虚弱者均适宜，大暑喝粥，可以放一些拇指淮山、茯苓等药材，祛湿效果会更好。
大暑前后还得注意饮食调整，应清淡多样化，多食营养丰富的果蔬和蛋白质。适当食用姜、葱、蒜、醋，既能杀菌防病，又能健脾开胃。
“喝暑羊”
山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民会在大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。
浙江地区送
“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地区都有的传统民间习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，还伴有丰富多彩的民间文艺表演。
福建莆田吃荔枝
“过大暑”
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有果糖和多种维生素，富有极高的营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。
广东大暑吃
“仙草”
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
台湾大暑吃
“凤梨”
大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
