打边炉
浓白的鱼汤是用新鲜的脆肉魭骨架熬出来的，只放了盐和姜葱，鲜香的味道四溢。
但这汤只是用来作汤底，真正的主角还是各种鱼类。
粤人多居水上，那海鲜的做法代代流传至今，都是精美可口的。
楚子航夹起一片纹理清晰的鱼肉，放在锅里，眼观鼻鼻观心地数了十五秒，鱼肉泛出经过良好烹饪的光泽。
打边炉有一种特别的酱料名为“沙茶”，有芝麻花生的香味也有各种配合默契的香辛料，混以蚝油和醋，浸染于细嫩的肌理，美味在舌尖反复晕染，意犹未尽。
恺撒则更喜欢蟹肉，他用狄克推多拆青蟹，顺着甲壳的缝隙拆，蟹都是用蛋清养了半日的，吃起来完全没有土腥味，拆出的肉在沸腾的鱼汤里滚一圈，捞起来沾红醋吃，味道顶好。
楚子航又从锅里捞出一块煮得刚好的鱼肉，想夹给恺撒，而恺撒也正好拣了块蟹腿上的肉想给他，两人的筷子在空中相碰，“当”得一声脆响。
楚子航被烫了似的缩回手，鱼肉倒是掉在了恺撒碗里。
恺撒手很稳地把蟹肉凑在楚子航唇边，哄小孩似的说：“来，尝尝。”
楚子航条件反射地张开嘴咬住蟹肉。
鲜甜得仿佛现在的气氛。
