昨天天气陡然变冷了,天空飘着毛毛雨,更增加了寒意。
Z先生许诺,周末给姐妹俩做点好吃的。这是搬家以来Z先生第一次给娃儿做午饭。只要说是爸爸做菜,两娃就会充满期待,因为只要是爸爸下厨,就一定会做大菜。冬天到了,这是对咕咕冒着热气的期待。
既然答应了娃儿们,就要认真对待。周末早上Z先生寻觅食材回来,满意地晃了晃袋子“喏,看看。”有五花肉、螃蟹和基围虾。说完,他就一头扎进了厨房。
Z先生要挑战的是新品,做把子肉。把子肉号称是红烧肉中的精品,酥软多汁,肥而不腻。一个小时过去了,他还在厨房里忙活,煎、炸,洗、煮。他忙于剥红菜苔皮,招呼我去帮忙,剥鹌鹑蛋配把子肉,鲜虾活剥用来做虾仁豆腐。我感叹“做一道菜这么麻烦。”他说,“麻烦什么啊!要知道,要用爱去做菜,不是随便敷衍了事就可以了。”差不多两个小时后,菜上桌了。一个把子肉,一个虾仁豆腐蒸,和一个红菜苔。
姐妹俩围着桌子,一副憨态可掬的样子,脖子往菜碗里伸,咽了咽口水。砂锅里的把子肉色泽诱人,金灿灿的鹌鹑蛋,锅里铺着几个大青椒。我们都迫不及待夹了一块肉往嘴里送,我尝了一块,肉确实很香但是咬起来费劲儿,肉皮更是咬不动,鹌鹑蛋更美味。Z先生尝了一大口,思忖着,还是煎肉的时间长了点,煎过了有点硬。豆腐鸡蛋虾仁呢,两次从集成灶里拿出来,还是白花花的,鸡蛋还没有熟透,看来集成灶的火候难以把握。失败!Z先生恨恨地说。下次再做一次,直到做好为止。他觉得做的最成功的而且最好吃的还是红菜苔,说着不忘对姐妹俩说,你们要知道失败是成功之母啊!
当然,要知道,这是也爱啊!