中国古代神话传说中，女娲初创世，依次造出鸡狗猪羊牛马人，便有了正月初一鸡生日……正月初七人类生日的中国古老传统节日。
有节日便有仪式，作为春节系列节日之一，勤劳善良勇敢以食为天的先民在人日也有其对应的吃仪。
七宝羹
七宝羹，七菜而成(对应正月初七？第七抟成?懒人不考据，猜猜更容易!)人日食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气，医治百病。
各地物产不同，所取果菜不同，取意也有差别。单广东，潮汕用芥菜芥兰韭菜春菜芹菜蒜厚瓣菜，客家人用芹菜葱蒜芫荽韭菜加鱼和肉。闽台则用菠菜芹菜葱蒜韭菜芥菜荠菜白菜……不解释都知道:芹菜和葱蒜寓勤劳聪明精于谋算，芥菜令人长寿，客家人爱配鱼一块煮，寓食之有余。想想还在适应自然期的先民，能食之有余是多么切身贴己的宏愿！据传人日那天，农村哪一户欠一两件菜，在别人地里瓜田李下找补凑齐(七)，都不会被当成小偷！一一不劳而获美滋滋，简直约等于共产主义！有没有同感?
吃面条
寓意用面条缠住岁月的双腿，(第一次知道这种驻颜返童意识流！先民，俺膜拜！)为求祈长寿之意。
捞鱼生
南洋一带民俗。多人围满一桌，口中还要不断喊“捞啊！捞啊!发啊!发啊!”而且要越捞越高，以示步步高升！其间也可即兴发挥，怎么吉利好彩怎么说。有吃有喝怎么能少了家中小人儿呢?所以，小孩子们可以站在BB凳上，跟大人一样捞呀捞乐啊乐，风生水起！
中国人节日的吃仪，美食纪录片探幽不尽，情景喜剧演绎不完，无数百姓无意识随时在客串，不断衍生不断丰富至光大致悠长！
总而言之统而观之，古人就地取材应节而啖，既营养均衡又寄意深远。源远，流长！
