年轻的时候为了那碎金几两，整日奔波在生存的路上，还有教育孩子的重任也迫在眉睫，占据了大部分的业余时间，难得一点空闲都赏赐给了那些可爱的书籍，做饭手艺不曾见长，除了拿出手的手擀面，手把肉，再无其它特长。原则是饭做熟，能吃饱就可以了。先生和女儿也曾多次提出抗议，但是抗议无效。
随着年龄的增长，孩子离开身边求学工作，不用为她劳心劳力，身体也不允许再像年轻人一样去打拼，调整工作岗位轻松很多，而且每年冬天还有一段冬休时间可以完全自己自由支配，来一场说走就走的背包游，放飞自我。可是2020年春节被隔离在外的107天，让我记忆尤新，去年冬天老老实实呆在家里猫冬吧。
去年冬休到来的时候，先生和弟弟妹妹们轮流照顾年迈的婆婆，我的写作之路刚刚开始，还在摸索阶段，虽然日更打卡，也没有明确的方向，还在摸索着前进中，没有目标也就没有压力，时间还比较充足的。
不能出去嗨，写作也不上道，干点什么呢？思前想后学点什么吧！最终决定到朋友的餐厅学点基本的做饭本领吧，不奢望将来做给孙辈吃，起码和先生也能在家里享受美食。想到就做，立马和朋友联系，并得到邀请。
我直接阐述我的诉求：
不要工资，管我吃饭就行，主要是学点技术，以后能熟练在家里做好吃的就可以了。
朋友夫妇笑而不语，就这么我的学习生涯开始了——在后台学配菜。
朋友的餐厅在美食街正中央，雪原餐厅的名字亮堂堂的，在本地享有盛誉，三十年老字号，羊肉焖饼子是一绝，夏天旅游旺季雇了好几个服务员，冬天冷清许多，只有一个哈族服务员，这是必须的，毕竟餐厅开在哈族和汉族的结合部。
朋友和我们住在一个小区，早晨10点我们一起到店里，朋友媳妇教我从早餐做起：奶茶、咸菜和囊饼子。十分简单收拾完毕，就开始做准备。先备料：泡粉条，泡木耳，准备土豆丝，切葱，姜，蒜末。切土豆丝对我有点难度，家里吃土豆丝粗一点没关系，餐厅要求极高，均匀还要细，第一天失败了，中午炒成工作餐消耗了。
大师傅是朋友的外甥，也比较熟悉，对我照顾有加，来不及的时候，小伙子转过身来，几下子就搞定了。每道菜都有严格的配料——主料和附料，我只好把配料和刀工要求记在小本子上，随时拿出来看看。客人不多的时候，大师傅把我叫到灶台前，一步步说明每道菜的做法，火候，注意方式，我都默默记在我的小本本上，偶尔温习一下。对于大师傅的帮助和教授技能，唯有帮大师傅洗工作服作为报答。
下午4点——6点是休息时间，有时间我做一点准备工作，有时间出门溜溜，大部分时间在手机上写简书打卡文，忙碌而充实着。
春节放假的时候，朋友给我包了一个6600元的红包，还请我到隔壁的汉餐吃个散伙饭，让我很不好意思；
吃朋友家的饭，学人家的技术，还拿人家的红包。
以前在婆家吃年夜饭，都是婆婆早早准备好，我和妯娌帮助洗刷就可以了。最近几年婆婆身体欠佳，年夜饭就有我家和小叔子家轮流坐庄定在外面吃。这个春节婆婆身体已经不允许外出吃饭，刚好这一年该我家坐庄，我们自备材料在婆家做年夜饭，我主拿，妯娌打下手，没有多久，一桌热气腾腾的年夜饭上桌了，吃了传统的凉拌牛肉，马肠子和小酥肉之类的，还有：
胡尔达克、拔丝香蕉、糖醋里脊、家常豆腐、香辣鲤鱼、羊肉焖饼子、西湖牛肉羹……
在大家的点评下，愉快地结束了年夜饭。那天运气特好，家族群里红包抢的多，连打麻将竟然也赢了几把——对家可是常胜将军呢！
在此，河南妞想说：
无论是学厨艺，还是写作，亦或是学理财，都有一个循序渐进的过程，前提是我们得有主动学习的愿望，有目标，才有动力，付诸行动，就会有收获，只不过是收获大小而已。
