1 陶器
陶器由粘土制成 烧成温度950到1100
断面 粗糙多为颗粒状 有吸水性
最早出现10000年前 在旧时器时代
品种分为 灰陶 红陶 白陶 彩陶 和黑陶
彩陶黑陶为杰出代表
陶器的出现是新石器时代的主要特征之一，它加强了早期人类定居的稳定性
西汉时期，上釉陶工艺广泛流传。多种色彩的釉料在汉代开始出现。
有一种盛行于唐代的陶器，以黄褐绿为基本釉色，后成为“唐三彩”，是一种低温釉陶器。
2瓷器
瓷器 主要由高岭土（矿石 景德镇富有）制成 ，经过高温1300到1400烧制 断面平整 无吸水性
最早 东汉出现青釉瓷器早期瓷器以青瓷为主。
隋唐时代，发展成青瓷、白瓷等以单色釉为主的两大瓷系，并产生刻花、划花、印花、贴花、剔花、透雕镂孔等瓷器花纹装饰技巧。
五代瓷器制作工艺高超，属北瓷系统的河南柴窑有“片瓦值千之誉”南瓷系统以越窑“秘色瓷器”著名。
宋代瓷器以各色单彩釉为特长，釉面能作冰裂纹，并能烧制窑变色及两面彩、釉里青、釉里红等。著名“瓷都”景德镇因宋景德（公元1004-1007）年间为宫廷生产瓷器得名。所选瓷土必白埴细腻，所制瓷器质尚薄，色白如玉，善做玲珑花。
元代瓷器盛行印花瓷及五彩戗金。
明代流行“白底青花瓷”，青瓷有“影青”，瓷质极薄，暗雕龙花，表里可以映见，花纹微现青色。又有“霁红瓷”，以瓷色如雨后霁色而得名。窑变色从一种发展为窑变红、窑变绿、窑变紫三种彩。 清代生产“彩瓷”，图样新颖，瓷色华贵，以“珐琅瓷”、“粉彩”杰出，又有“天青釉”，仿拟五代柴窑瓷色，还有霁红瓷和霁青瓷等。
