昨晚妹妹还跟我聊来着，她说不喜欢喝茶，喜欢白开水。                                                     诚然，即便都是出自茶乡，如我这般爱茶的也实属少数。                                                      情不知所起，一往而深！                                  记忆里，早期都是采茶。小的时候，自己家没有什么茶地，暑假的时候去大姑妈家，连玩带帮忙采茶，自由自在的很！大姑妈家有大我四岁的表姐和大我两岁的表哥，时常还会碰到表姐表哥姑妈家的孩子，和我一般大，我们常常嘻嘻哈哈一起采茶或者干点农活，非常的热闹有趣！都是关于茶的早期回忆，童年里的小乐趣，因为有那么多人而热闹无比。表姐喜静，而我也不吵，那个和我差不多的表妹，我记得她可以整天叽叽呱呱，可惜后面读书到初中以后就碰见的少了，再后来各种忙碌至今不曾见到，记忆中还是小时候的苹果脸爱说爱笑的模样！                与采茶有关的趣事，茶厂生涯是其一，上文已提起过。其二就是小学五年级的时候，我们全班同学去帮老师采茶。那会儿的乡村老师，通常家里和普通农家一样，种稻种茶，而每年农忙，实在没办法就会由我们全班同学去帮忙。这次也是一样的情况，老师家茶地多，长时间没采，忙不过来，太多太大而又请不到人帮忙。记得那天是个上午，我们同学们浩浩荡荡一群人就去了老师的茶地，每人选好一垄好茶就开始双手翻飞采茶忙。有些同学很精明，专挑好采的，跑来跑去，而我基本就是一垄一垄循规蹈矩的往前采，不到半天，所有茶叶都已经采光，同学们陆陆续续拿着采下的茶叶去过秤。这是最劲爆的环节，小小的我们那时候也正是争强好胜的时候，都想自己的茶叶比别人的多。采的时候就已经暗暗在较劲，称的时候更是分再认真。轮到我了，称出了36斤，我自己都好惊讶，旁边的同学更加不信，于是我的茶叶就被连称了三次，可次次都是36斤，有两个好朋友就想用两个人的茶叶合起来称，想争个第一，可惜加起来还是不够36斤，然后她们俩好郁闷，回去学校的路上都不理我。印象里那应该是我最高的采茶记录啦，一上午36斤鲜叶，之前没有过，之后也没打破过。想来大概除了我手快踏实外，老师家的茶够大够好才是关键。当然了，这样的茶都是被制成机械茶，供应餐馆饭店免费茶水那些。价格不贵，量大消耗也大，我们一般茶乡出来的都不会去喝，自己随便采点茶叶炒炒就会好很多了。                                        随着考上大学出了家乡那座山，到了外面的花花世界，各种好奇新鲜过去后，我又开始惦记家里的茶叶了。可惜惦记的不是时候，当我跟妈妈说要喝茶的时候已经是秋天了，妈妈说山上的野菊花开的正好，要不要喝点菊花茶？于是我头一次喝到了妈妈用类似炒茶的工艺加工的野菊花花苞茶。在寒冷的大学校园里，冬天时候陪我上自习的常常是那一杯清香的野菊花茶。看书时候捂手，看累了喝口茶，神清气爽！伴我背过单词，做过试题，看过无数本书。                                     始于野菊花茶，我开始弃白开水而饮茶。虽然是茶乡人，除开小学毕业暑假帮表哥采制茶原料，偶尔喝过上好的手工云雾茶外，通常喝的都是妈妈自己炒制的手工茶。每年开春，最好的云雾茶都在第一时间卖了出去。一年之计在于春啊，春茶的收入是全年茶收入的一半，对于农家来说，孩子读书家里农药种子化肥一年的人情来往等等大半都从春茶的收入来，所以我其实也一直没好好喝过上好的云雾茶 。常常是茶叶不太值钱的时候妈妈会用心炒制一些手工云雾茶，以供我们自己饮用。                                                     随着家里种茶了，除了卖鲜叶外，妈妈也开始琢磨自己炒制手工茶。因家里供我和弟弟读书的压力大，妈妈精研制茶工艺，她做的茶也越卖越起价，手艺越来越好。记得我在大学喝过菊花茶后，第二年就早早要了妈妈的手工茶喝，那份清香甘醇，常常成为大学生活里最好的点缀！                                        毕业后的第一站是深圳大鹏。很巧的是那年谷雨，邻居在院子里架起来一口大铁锅，炒制白天冒险在观音山采来的野茶。彼时，我刚吃完晚饭，溜达着发现了，不仅跟邻居聊天，还帮忙替手炒制野茶。在我看来，他炒制出来的茶叶稍显粗糙，工艺也太过简化，可邻居如获至宝。彼时，我就想着要把家乡这么好的云雾茶多多推广。                    光阴似箭，日月如梭。一年一年过去了，我年年品尝着妈妈的上好手工茶，年年想着帮家乡茶做推广。可陷于种种原因，始终没有做成。今年偶然的机会，加上如今科技发展微商的盛行，我也终于完成了心愿！爱茶懂茶之人，开一小小茶坊，把家乡的好茶带到各位茶友的身边。你因为认识我，于是也拥有了一大片有机茶园！                                茶入我心，与你共饮！清茗一杯，禅道佛心！