偌大的北京城有诸多吃海鲜的地方。
一想到吃海鲜,诸位大脑立刻冒出什么?
贵,抑或新鲜,还是日本料理,或者各种各样的海鲜产品以及他们的口感和味道。
第一下冒出贵的念头,说明你要去提高下自己的收入了。比如我。
如果是是否好吃,那至少是名吃货了,比如某位。
那么,在北京有哪些值得第一次就冒出贵的念头的人去品尝的海鲜店呢?
这样的海鲜店应该什么样呢?
地摊,大排档,高档酒店。
很多人说,其实好吃的都在地摊,就比如很多美味在苍蝇馆子。其实是重口味。所以,地摊也就算了。
吃海鲜,重在自然;美在佐料。
不知各位看客是否同意。
所以我挑选海鲜的地方,一是顺其自然,即做法自然,美味;二是佐料美味,即使是一瓶美味的酱油。
言归正传,好吃的海鲜在哪里呢。再不说,就看不下去了。其实,我已经被美味迷惑了。
第一次去的地方,是胶东海鲜大排档。在牡丹园附近。当时吃得皮皮虾,鲜嫩多汁,一股海洋的味道。当然,更有名的是鲅鱼饺子。童年的回忆,涌上心头。立刻想起小时候吃油煎鲅鱼的时候,耐嚼头,富有条纹。
浙江一家菜馆。在圆明园路上,靠近西苑。具体名字忘了。这家店的豆腐鱼,爽滑可口,一用力就会两段。
鲜鼎香,平价海鲜城。为了去这家店,从北京西三环跑到南三环,还绕了大圈。晚上8点奔过去。立刻点了一大罐鲜虾粥,美美的喝上一口,立刻心满意足。唯一不足的是口味有点重。其秋刀鱼烤的是里焦外嫩,香味十足。
有一家店在五省驻京办附近,温州海鲜城。他们家的螺,价格平易近人,鲜味十足。
原谅我,用贫瘠的语言描述一些好吃不贵的美味。在用最小的价钱,享受还算可以的美味,至少让我觉得生活的美好。
关于佐料,我觉得芥末是最好的调味品之一了。
我喜欢那种刺激到泪流满脸的感觉,那种鼻子一酸,让人分不清你是想念她还是纯粹被芥末刺激而流泪。
用最清淡的味道,浸上浓烈的芥末,体会两重天的激荡,就貌似身处夏冬的分界,不可遏制的撕裂。
另外一种佐料就是醋和酱油了。其实,如果吃火锅的话,我喜欢芝麻酱。
上述很多地方,都会去很多次。