很多在海外留学或工作的朋友或多或少都会跟海外一个庞大群体，温州人群体有直接或间接的交集，他们做为早期的移民比中国其他省份的人更早的占领海外市场。在法国的温州人大部分是早期偷渡到法国的，途中经历过多个国家的辗转，之后在法国落脚，大部分以从事餐馆为主，早期的中餐馆除了部分广东、潮汕人，剩下的大多是温州人经营的中餐馆。
在巴黎，很多区分属于温州人聚集地，在这些聚集地，很容易吃到温州特色为主的各类食品:
∙Belleville(巴黎著名的美丽城)；
∙法国北部的93省，也是法国经常发生抢劫和骚乱的地区；
∙巴黎三区，也是以温州人为主的聚集地；
大部分温州人都会集中在巴黎以上三个区域经营餐馆、快餐店、服装批发生意为主。绝大部分的温州人基本延续着上一代的经营方式，移民的第二代大多会接手父辈们留下的产业，继续经营。目前巴黎的餐馆竞争相对激烈，很多温州人也在逐步转型，但很多温州人无法摆脱父辈们的传承，依旧以经营传统中餐为主，突破性不是很大，有很多温州早期移民，在熬过黑工的日子之后，有部分人赶上了总统换届，遇上了大赦，解决了身份问题。加上有一些积蓄并且有温州商会的帮助，得以筹集到开餐馆的经费，于是就把生意做到了巴黎以外的其它法国城市，他们统一戏称巴黎以外的所有城市为乡下，的确在很多法国中小型城市，确实如世外桃源一般宁静祥和，他们就在一些这样的城市，开大型中餐自助，在之前的文章我专门对巴黎中餐的情况有一个详细的阐述:
在法国经营餐馆的温州人的特点:
∙文化相对较低，扁担倒了都不知道是个一字；
∙很多人说他们能吃苦，在现在这样的一个年代，貌似我只能用只知道傻干，一年365天全年无休，纯用命换钱的老套策略来形容；
∙因为没有文化，餐馆的经营一般也没有经营策略，就是打价格战，之前在巴黎很多餐馆不得不卷入价格战，降低成本来维持，造成了很多北方老板极其厌恶温州人；
∙对留学生极其苛刻，要求特别多，如果你到他开的餐馆打工，就怕你闲着，生怕他给你的那点打工费浪费；
∙很多温州老板精打细算到了极致，我遇到的最极端的例子是:外面下雨，老板用桶接雨水拖地，清洗餐馆厨具；
∙为人也不是很大气，但总是说自己很大气，那些经营餐馆的温州人，大部分都是这样的性格。
留学路上如果打工，如果你在法国大城市，尽量避免在温州人经营的餐馆打工，有的留学生曾被拖欠工资或克扣工资，造成了很大伤害。
如果你不幸在温州人经营的餐馆打工的话，也有相应的应对套路:
∙打工前一定要把所有的事情都谈妥，比如:工资；来回的火车票；以及是否有休假的工资；
∙千万不要惧怕他在打工期间对你的叨叨，你可以使用更高频率的语速，让他们没有任何翻盘的机会，相信我他们基本没啥文化，很多时候根本无法反应过来，只能在背地里用你听不懂的温州话说说你；
∙如果遇到蛮不讲理的温州老板，千万不要妥协，如果你一妥协，他会加倍欺负你，尤其是对没有经验的留学生。一定要理直气壮的报警，他们的法语本身就存在问题，根本无法正确面对警察，加之他们的财富积累大部分是靠偷税获取，所以你大可不必妥协，这时候他们绝对会服软；
∙如果暑期在法国打工的话，我建议你可以选择一些法国边境的城市，比如法国东部靠着卢森堡、瑞士的一些城市。那里大多城市没有中国留学生，他们也很难雇到合适的人手，工资一般不会太差，也不会对你太苛刻；
当然也有部分温二代，并没有延续父辈们餐馆经营的老路，在法国取得相应学历后，转型做别的行业的也不在少数。本身在法国出生，接受了完备的法国高等教育，在思路上远比早期偷渡的父辈们要强太多，教育同样也改变了他们的思维方式。
目前在巴黎市区的温州人，绝大部分:
∙经营餐馆，有的在巴黎区分好的话，生意也还能维持；
∙巴黎的大多数日餐是温州人经营的，鱼生师傅是温州人，让本来档次比价高的日本料理一下子降低了很多身价，而且一开就扎堆开，很多餐馆的生意有的几乎维持不下去；
∙还有经营日式居酒屋的温州人，客源还算稳定，但也很难有更大的突破；
∙温州人被称为东方的犹太人，我个人持保留的态度。他们大概也就继承了犹太人偷税的特点了，论文化以及经营策略方面远还达不到要求。
海外的温州人，大多非常迷信，我曾经看到过一个温州餐馆的老板娘，打麻将前还要拜一拜关公，每天餐馆营业前也要拜一拜，说是这样可以保他们财源广进。我见到过最极端例子是:
一个温州餐馆老板娘告诉我:如果营业后，第一个客人是男人的话，今天生意就好，如果进来的是女人的话，那这一天的生意肯定差。
法国留学时我曾经也在温州人开的餐馆里打过工，也遇到过很多不错的温州的大哥、大姐。人也非常淳朴，厚道。但是，那些温州的老板、老板娘至今我都对他们没什么好感，甚至内心感到非常的厌恶。他们对待人的态度以及方式非常令人厌恶，感觉就是穷人一旦翻身有了几个臭钱后，就不知道自己姓什么了，变着法的要把他之前受的苦、遭的罪让你也重新感受一遍的似的，这样的老板内心让人感到特别的扭曲和变态。
