秧蔓的扁豆，没须，照样显出高超的攀爬技能。它直接用身体缠在竹架上，紫色的小蛇一般昂首直上，不依不饶，有种不达目的不罢休的精神。它攀爬着，旋转着，在这金色的秋风里，尽展生命的绚丽。
今年，我种了有紫边的这种扁豆，果实大而多，委实让人喜爱。至今犹记得母亲用它做的豆夹（我母亲把它叫做“让眉豆”）：把晒干的扁豆夹用开水泡软了，装上肉馅，裹上打了鸡蛋的稀面糊，放油里炸了，再在汤里煨了，还真是无比的好吃，那个香啊，已深深地根植在我幼年的记忆里,对这种扁豆就情有独钟了。
扁豆花开满一架子的时候，已经入秋了。它用一夏天的努力，换来这满架的繁花似锦。紫色的花朵，蝴蝶似的，展开翅膀，迎风悠然地微微摇动。仿佛它们为迎接秋风而来。这里没有春的喧闹，有的是一片宁静与安详。“一庭春雨瓢儿菜，满架秋风扁豆花”！不与他花争艳，只在属于自己的季节里绽放。
第一茬扁豆几乎没有一点瑕疵，果实个个宽大而修长，像一把把小镰刀。青幽幽的扁豆夹，镶着紫色的边，透露出端庄神气。看着它们高高地居于秧蔓顶端，在秋风中频频颔首，衣袂翩跹，还真像丰姿绰约的仙子呢！
植物和人一样，也有命运多舛的时候。第一茬扁豆才摘了几次，就见它的部分叶片已不在那么翠绿，留下了斑白的痕迹，有的地方还被捅开了一个个小洞，有的干脆整片叶子都换成了苍老的容颜，在秋风里寂寞地死去。我终于在叶片上捉到了几只蜗牛，和一种硬壳六脚的小虫，那不在光洁和死去的叶片一定是它们的杰作！还好它们还不是很多，对扁豆并无大碍。最可气的是蚜虫，这些恼人的小妖精，不知什么时候成群结队地潜来了。它们紧贴在扁豆秧的花茎和嫩嫩的果实上。与花茎的颜色很接近，如不仔细看，几乎看不到。它们在吸食着植物的汁液。然后那些花茎和果实就会低下头来，蔫蔫的，病入膏肓般的，我似乎听到了它们细若游丝的呻吟。可我没有去喷农药，我相信她的坚韧，也不愿农药改变它原有的质地。我的母亲曾说过：“人的一生总要迈过许多的坎儿，只要能忍耐、坚持，总会过去的。”这一架扁豆也一定能越过它的生命之“坎”吧！
每天早晨我都要捉蚜虫，想尽一切办法把它们从茎端上捋下来，帮扁豆度过这场劫难。我太喜欢这些叶，这些花，这些果。叶是滴翠的绿，春水般的让人倍感清新而又心怡；花是纯正的紫，如紫绒布一样，给人以温暖而又安静的感受；果是青中透紫的肥嫩，摇曳在梢头，总让人想起生活的美好。
劫难过去了，扁豆结得更多了。我常常用它来凉拌，只要在开水里焯一下，它就会立即变得鲜绿。为了不失去这鲜美的绿色和它的清脆，还要把焯好的扁豆在凉水里拔一下，然后切成细丝，放上蒜泥、麻油、香醋，就是一道好菜。但凉拌是怎么也吃不完了。我又学着母亲的样子，在开水里焯一下，晒干。可是，我只会用它来煨肉，至于做让眉豆，我却怎么也做不出记忆中的味道来。
不禁想起母亲的那个年代。年轻时的母亲美丽大方，善良又坚强，像盛开的扁豆花儿。那时的她也是从来不会屈于境遇的，不管自己多苦多累，她总会把现有的生活打理得井井有条，什么都要比别人优越，尽力把美好留给我们。
可我再也吃不上那样的美味了……
看着这晒干了的扁豆，心绪跌宕起伏：它虽失去了娇美的容颜，却永远遗留下了淳厚的品格。“短墙堪种豆，枯树惜沿藤。带雨繁花重，垂条翠荚增。烹调滋美味仆，惭似在家僧……”这岂是大鱼大肉所能比拟的？它是来自天然的生命之绿，是大自然爱的馈赠！怎能不让人一遍一遍地去重温！
