高级茶艺师时尚茶艺操作考试(一)玫瑰红茶

高级茶艺师的时尚茶艺主推的四款茶品中,我先说我最爱的这款玫瑰红茶。

其他的茶品也很好喝。但是对我个人来说,要么口感太冰(冰绿茶、冰红茶),要么是绿茶,或轻发酵的台湾乌龙茶,都不及这一款云南滇红配艳丽的玫瑰花苞,更加养胃。它有鲜爽的红茶滋味,幽幽的玫瑰香气。汤色红浓,看上去暖暖的。适合经常品饮,好喝,提神,养颜。


主要程序:

赏茶、赏花——烫壶——置茶——加花——冲泡——烫杯——分茶——奉茶

科学泡茶是收获茶汤真滋味的前提。

投茶量:7g左右
水温:93℃左右

操作程序如下:
1.备水

壶嘴的角度与桌面呈45°,壶中水充足,调至自动档位,烧水备用。

2.备具

茶叶罐(茶叶充足)、茶则组合、白瓷茶壶、品茗杯、玫瑰花料缸、赏茶碟、茶巾。

3. 布具

布置顺序如下:
️茶叶罐️>茶则组合️>白瓷茶壶️>品茗杯(从上到下,平移)️>玫瑰花料缸️>赏茶碟️>茶巾。
打开茶巾,行礼,开始冲泡。


4.赏茶、赏花

依次取茶,取花,用茶拨整齐,遵就近原则(离你位置最近的),请老师逐一看过,最后奉至坐在最中间的主考官桌前。


5.温壶

温壶的目的是为了提高冲泡的温度,激发茶香。将壶在手中缓缓逆时针转动两圈,将水分到茶杯中,剩余倒尽。


6.置茶、置花

投茶7g左右。后投三朵玫瑰花苞。在投花之前,建议可将档位调制手动档,提高水温。注水时让水流逆时针缓缓注入,控制水流的速度,以合适的温度冲泡。


7.温杯

温杯顺序:如图示,依次进行。


8.分茶

顺序与温杯同。分茶前可先逆时针轻摇壶,使茶汤浓度均匀。目测注入茶汤量为1/4,2/4,3/4,4/4,然后巡回将剩余的茶汤再依次注入1,2,3杯中。动作要流畅,一气呵成,不可反复。四只杯子的茶汤浓度要一致,要既好喝又好看。第一杯一定不要超过1/4,再少一些更佳。因为最浓的茶汤在壶底,要为巡回斟茶时留出空间。


9.奉茶

将四杯茶平移至茶盘中,首先将第一杯茶,第二杯茶奉给坐在中间的主考官,第三杯奉给主考官的左邻,第四杯奉给右邻。取回赏茶碟。


10.收具

按照图示的顺序,一一收回。

11.行礼退场
最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 202,980评论 5 476
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 85,178评论 2 380
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 149,868评论 0 336
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,498评论 1 273
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,492评论 5 364
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,521评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,910评论 3 395
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,569评论 0 256
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,793评论 1 296
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,559评论 2 319
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,639评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,342评论 4 318
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,931评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,904评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,144评论 1 259
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 42,833评论 2 349
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,350评论 2 342

推荐阅读更多精彩内容

  • 编者|极致扬 编辑|肖童鞋 茶的历史虽然发展久远,但“茶艺”一词却在唐朝之后才出现。对于“茶艺”从何而来,...
    极致茶文阅读 609评论 0 1
  • 这是一场残酷的战争 输的我将一无所谓 越是退后你便越是前进 如不与你对决你将兵临城下 你要我交出快乐 我誓死不从 ...
    秀逗绅士阅读 549评论 0 48
  • 一直以来都是用热水洗澡。 去水上乐园玩了之后,就尝试用冷水洗澡,刚开始被寒冷笼罩着害怕,对用冷水洗澡有很深很深的恐...
    周海双阅读 129评论 0 0
  • 总有一些人他们匆匆出现在你生命中有匆匆离去甚至没有结尾就这样消失曾经的朝夕相处虽言语不多但也令人感伤天下没有不散的...
    准一点淮阅读 191评论 0 0
  • 代码链接 http://www.open-open.com/lib/view/open1426237207638....
    Kloar阅读 469评论 0 0