古语有训: “日出而做，日落而息，过午不食”。你真正了解过午不食吗？
过午不食又称作持午。佛教戒律规定出家人必须在规定之时间内进食。此段时间即从早晨开始至中午，一直到次日黎明。凡超过中午之时限而进食者、称为非时食，为戒律所不许。此等习惯，称为过午不食。
那么为什么要过午不食呢？研究发现，很多疾病发生的重要原因之一，就是晚上不良的饮食习惯。
过午不食能够给身体健康带来什么益处呢？下面主要归纳了六个方面:
过午不食首先的好处是:可以减肥。因为晚上吃的东西变成脂肪留在身体里面了，人才会胖。
过午不食减肥法的原理是比较科学的:
早餐:(早6:00-8:00), 饱食期。
午餐:(午11:00-13:00荤素搭配吃, 适当补充高蛋白肉食), 饱食期——胰岛素分泌下降——饥饿感产生。
空腹期:(下午3点开始不进食), 饱食期——进入燃烧脂肪期。
过午不食减肥法值得推荐的几个理由:
弹性——原则上，下午2点以后不能进食，但若是午餐吃的晚，时间可以调整。
明显——脸蛋、下巴、腹部、粗腰、瘦身效果都可见。
健康——精神好，不容易疲倦，身心轻盈。
体质佳——只要能持续进行半年至1年，就能完全改善为“吃不胖体质”。
除了可以帮助减重、控制体型外，过午不食还有一些其他的好处——
第二，可以美容。晚饭吃得少，能帮你减轻肠胃的负担，可以让身体得到更好的恢复和休息，皮肤自然就好。
第三，避免心、肺和肾缺血，为造血提供微环境。晚上吃得多，血都跑到胃里面去帮助消化了，造成心脏缺血，对于心肌梗塞患者，容易发生突然死亡。
第四，使头脑清明，保护视力，有利于青少年的学习。如果晚上吃较多食物，眼部可能供血不足，再去看电视、看书，容易让视力受损。
第五，提升灵性，有助于禅修。晚饭吃得少，可以帮助我们降低欲望，戒除贪心、嗔心、痴心，如对名利酒色的追求，贪吃、贪睡等。
在这个食物过剩的年代，健康是人们比较关注的问题。那么，过午不食人人皆宜吗？不是的。
过午不食适宜人群: 适合不爱运动的懒忙人、老是乱吃的外食族，如果意志力强的人，会收到意想不到的效果(一个月至少瘦4-7斤)。
不适宜人群: 不适合患有糖尿病、甲亢、胃病等疾病的人
目前，网络中对过午不食也是议论纷纷，有赞成的，也有反对的。我曾无意间体验过，希望分享我的真实感受，对尚在疑惑中的朋友们有帮助。
前段时间，我的饮食每日三餐很规律，但每餐食量比较大，餐后不久就会有饥饿感，尤其是每天晚上10点左右，很难控制住原始的饥饿欲望，不做一碗汤面吃，饿的无法睡觉。吃完面，头脑清醒，需要很长的时间才能入睡，严重的时候失眠到5点多，第二天头晕脑胀，工作效率低下。后来我才了解到，晚上吃饭多，造成肠胃超负荷工作，自然影响睡眠，而且内心容易急躁没有耐心。面对生物钟彻底被打乱的困局，我有些无所适从，这可能是身体给我发出来的警示信号——“该注意身体啦”！
苦恼了一段时间，我先找医生开中药调理了几个月，后来又下决心重新审视自己的生活习惯，改善这种不良现象。
首先，早晨定闹钟6:00起床，练习7遍拜日式，再静坐30分钟，然后吃早餐。
其次，改变饮食方式——早餐、午餐正常吃(以清淡为主，保证营养均衡）；晚餐减量，9点之后坚持不再吃东西了。
还有，尽量在11点之前睡觉。
也不知是哪一天开始，我突然不失眠不焦躁了，心情也很好。
最近一周，我的晚餐量又减少了些，心里不会因没吃到美味而不爽，看着别人吃的很香也不心动，几个朋友也说我的精神状态比前段时间好多了。
所以，我的感受是过午不食如果运用得当，并没有什么危害的。减肥的同时也不是严格意义上的不吃东西，可以喝水、茶、鲜榨蔬果汁，偶尔吃些零食也可以，不会影响减肥的。
对于刚开始过午不食的朋友，根据自己的身体情况，循序渐进，规划一个健康的晚餐食谱——
首先，晚餐要保持清淡，避免吃太多油腻的食物。
其次，荤素搭配，尽量减少食物当中脂肪的吸收，蔬菜里含的维生素也可以更好的补充我们身体所需营养。
最后，多吃蒸煮类晚餐，少吃油炸和甜食等脂肪含量多的食物。
有一篇国外的文章分析了吃饭的最佳时间和次序，其实就是讲过午不食。过午不食，晚餐要吃得像乞丐！ADA公布最佳吃饭时间和次序！
归根结底，过午不食做起来不难，难的是我们如何摆脱过去不良的饮食习气，培育一种健康的饮食方式。所以，制定一个长期坚持的时间表(如30天一个周期)，养成健康的饮食习惯，是我们一生都要坚持的事情。
“像国王一样吃早餐，
像王子一样吃午餐，
像穷人一样吃晚餐”。
2019.6.14 伽人手记
