春天,多给孩子做这吃,简单一蒸,排毒助消化,孩子多吃体格好。南瓜是常见的瓜类食物,它可以煲汤做菜,还具有不错的养生功效,中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。常吃南瓜,还能使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,同时也是肥胖者的理想减肥食品。清代名医陈修园说“南瓜为补血之妙品”,多食南瓜还能有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力,南瓜吃起来又香又甜,今天就教大家用南瓜做出一群超可爱的兔兔。
准备食材:
南瓜、普通面粉、酵母粉、温水、红豆
具体做法:
1.准备半块南瓜,我们先把南瓜去皮切片,上锅蒸熟。
2.然后我们在面粉里面加点酵母粉,面粉和酵母粉的比例是100:1,再分次加入适量的温水,搅匀后揉成面团,盖上盖子醒面20分钟。
3.接下来我们把蒸熟的南瓜取出,趁热捣成泥。
4.晾凉后加到面粉里面,再加点酵母粉,比例不变,搅匀后揉成面团,盖上盖子同样醒20分钟。
5.案板上撒些干面粉,现在我们把醒好的两种面团拿出来揉匀,再揉搓成长条状,分出一个个乒乓球大小的面剂子,黄的要比白的再小一点。
6.把小面剂子反复揉匀后擀成牛舌状,把黄的压在白的上面,在上面切一个刀口,切到五分之四的地方。
7.然后从没切断的那头卷起来,但是不要卷完要留一点。
8.翻转过来像这样把背部捏合在一起捏紧。
9.再像这样在耳朵上祭两个刀口,再捏一捏。
10.用筷子戳出眼睛和嘴巴。
11.最后用红豆做成眼珠子就好了。
12.是不是很可爱呢。
13.接下来我们在蒸盘上刷点油,把兔兔凉水上锅,盖上盖子上汽后蒸25分钟。
14.时间到后揭开盖子透下气再焖5分钟即可出锅,一盘造型可爱的兔兔花馍就做好了,看着就食欲大增,吃起来更是喧软可口营养丰富,喜欢的朋友不妨自己在家动手试试。